Marca Negra Tepeztate Mezcal 47,3% 0,7l

Marca Negra Tepeztate Mezcal

Die Marke Marca Negra hat sich bei Kennern einen Namen damit gemacht, Mezcal in verschiedenen mexikanischen Regionen und aus unterschiedlichen Agavensorten zu produzieren. Während die Abfüllung Ensamble sozusagen ein Ensemble aus drei Agavensorten darstellt, handelt es sich bei den übrigen Produkten aus der Herstellung im small batch um reinsortigen Agavenschnaps. Jeweils eine Agavensorte dient als Rohstoff. Beim Marca Negra Tepeztate Mezcal ist die Sorte Tepeztate nicht nur namensgebend, sondern dient auch als Destillationsgrundlage. Sie wird international auch als Marmorata bezeichnet. Kenner sollten sich das authentische Qualitätsprodukt aus Mittelamerika nicht entgehen lassen.

Der empfehlenswerte Marca Negra Tepeztate Mezcal ist eine von überraschend vielen Editionen an sortenreinem Agavenbrand der Destillerie. Sie mag im kleinen Stil agieren, hat aber große Visionen und achtet zudem auf hohe Güte. Für diese klare Spirituose aus dem Bundesstaat Oaxaca in Mexiko hat sie sich auf wildwachsende Agaven mit einem Alter von 25 bis 30 Jahren verlassen, die auf Plantagen in San Luis del Rio (Tlacolula) wachsen. Der Marca Negra Tepeztate Mezcal vom fachkundigen mezcalero Jorge Véndez Ramirez ist damit eine Rarität. Er wurde zweifach im Kupferbrennkessel (copper pot still) destilliert und keiner Ruhephase im Holzfass unterzogen. Der farblose Joven Mezcal sollte nicht unbedingt mit bekanntem Tequila verglichen werden. Er ist in limitierter Auflage erhältlich.

Produktinformationen zum Marca Negra Tepeztate Mezcal:

Im Aroma offenbart der Marca Negra Tepeztate Mezcal aus Marmorata-Agave tolle Noten von Gemüse und Früchten. Erdige und mineralische Beiklänge schwingen ebenso mit wie typische Töne von Agave. Im Geschmack wiederholen sich diese in sich stimmigen Eindrücke. Der reichhaltige, rustikale Marca Negra Tepeztate Mezcal erinnert an Gras und pfeffrige Würze, an Torfrauch und Kräuter wie Petersilie sowie Schnittlauch. Er hebt sich von der Masse ab. Gegen Abgang hin begeistert er mit Nuancen von Chilischärfe und frischen Zitrusfrüchten. Kontrastreich und relativ komplex, hinterlässt er einen bleibenden Eindruck. Das würzige, rauchige Finish passt gut ins Bild und zieht sich herrlich lang hin.