Prosecco war lang die Bezeichnung für eine Rebsorte, wird jetzt jedoch als eine geschützte Herkunftsbezeichnung behandelt. Nur im Weinbaugebiet Veneto ist die Herstellung von Prosecco Spumante (Schaumwein) und Prosecco Frizzante (Perlwein) erlaubt. Hierfür verlassen sich die Weingüter auf die Rebsorte Glera, eine dort autochthone Weißweinsorte, die theoretisch auch zu Stillwein verkeltert werden kann. Klar, dass sich das weltbekannte italienische Unternehmen Martini & Rossi es sich nicht nehmen lässt, neben den anderen Weinen, Schaumweinen und Vermouth den Martini Prosecco ins Rennen zu schicken. Er gibt sich repräsentativ und ist einen Versuch definitiv wert.
Der vorbildliche Martini Prosecco aus der DOC-Region Venetien wurde nach traditionellen Methoden hergestellt und basiert natürlich zu 100 % auf den Glera-Trauben. Er ist ein Non Vintage Schaumwein, also keine Jahrgangsedition. Seine klare Farbe von Blassgold passt gut zu seinem zurückhaltenden, doch überzeugenden Charme. Seine Kohlensäure ist von mittlerer Intensität und verleiht ihm eine angenehme Perlage. Auch in anderer Hinsicht neigt der Martini Prosecco zu keinerlei Extremen. Genau aus diesem Grund wissen ihn Kenner genauso zu schätzen wie Einsteiger. Unabhängig davon, ob man bereits ein Fan von Prosecco Spumante aus Italien ist oder ob man nach einer Alternative zu deutschem Sekt oder französischem Champagner sucht, überzeugt der Prosecco von Martini.
Produktinformationen zum Martini Prosecco:
Alles in allem zeigt sich der Martini Prosecco Schaumwein von der trockenen und herrlich ausbalancierten Seite. Weiße Früchte wie Quitten und Pfirsiche gesellen sich zu einem Beiklang von Honigwaben. Holunderblüten verleihen dem Trinkerlebnis etwas Florales. Sowohl im Aroma als auch im Geschmack gibt sich der Martini Prosecco Spumante recht fruchtbetont und delikat. Apfel und Honig sowie überreife Pfirsiche gesellen sich gegen Finish hin zu den bereits erwähnten Hauptnoten. Man behält diesen Italiener mit seiner sommerlichen Leichtigkeit in positiver Erinnerung. Am besten trinkt man ihn bei einer niedrigen Trinktemperatur von 7 C. Er macht dem seit rund 150 Jahre in Turin erfolgreichen Unternehmen Martini & Rossi alle Ehre.
Es gibt Spirituosen, die mit ihrem Namen die Neugier wecken. Manchmal ist das einem cleveren Wortspiel zu verdanken. Man nehme nur einmal den Quarantini Gin. Mit seiner Kombination aus Quarantäne und Martini verrät er seine Entstehungsgeschichte und macht Lust zum Probieren.
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Martini & Rossi S.p.A., Piazza Luigi Rossi 2, 10023 Pessione - Torino, Italien
Kategorie:
Prosecco, Schaumwein
Lebensmittelzusatzstoffe:
mit Aromastoffen, mit Farbstoff
Nährwertangaben
Energie
295kJ / 70kcal
Fett
0g
davon gesättigte Fettsäuren
0g
Kohlenhydrate
0g
davon Zucker
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Eiweiß
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Salz
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