Meteoro Espadin Mezcal 45% 0,7l

Meteoro Espadin Mezcal

Wie beim Grappa ist es beim Mezcal möglich, entweder ein sortenreines Destillat zu gewinnen oder mehrere Sorten des jeweiligen Rohstoffes miteinander zu einer Maische bzw. einem Destillat zu vermischen. Das hebt u. a. auch den Mezcal aus Oaxaca vom Tequila aus Jalisco ab, bei dem die Blaue Weberagave der bevorzugte Rohstoff ist. Verspürt man die Lust auf einen reinsortigen Agavenschnaps, lohnt sich die Investition in den Meteoro Espadin Mezcal einer nicht sehr bekannten, doch empfehlenswerten Destillerie. Sie produziert eher im kleinen Stil und achtet auf hohe Qualität sowie Authentizität.

Der klare Meteoro Espadin Mezcal aus Mexiko sollte weder überschätzt noch unterschätzt werden. Hergestellt wird er in Las Margaritas vom erfahrenen mezcalero Petronilo Rosario Altamirano mit seinem bewundernswerten Fachwissen. Er basiert zu 100 % auf der recht gern genutzten Agavensorte Espadin. Die Agavenherzen wurden im traditionellen Ofen ausgekocht und dann ausgepresst, um ihren Saft zu gewinnen. Die Destillation nach der Gärung erfolgte im copper pot still (Kupferbrennkessel), ebenfalls auf altbewährte Weise. Das ist besonders deshalb lobenswert, weil die Marke Meteoro Mezcal international erst seit 2012 auf sich aufmerksam macht. Der Meteoro Espadin Mezcal ist das aussagekräftige Aushängeschild des Betriebs. Er ruht in der ausgesprochen schlichten Flasche mit Korkverschluss und ist ein farbloser Joven bzw. Silver, der nicht im Holzfass gelagert wurde.

Produktinformationen zum Meteoro Espadin Mezcal:

Kennzeichnend für den jungen Meteoro Espadin Mezcal ist seine Kombination aus Temperament, Komplexität und Harmonie. Er offenbart im Aroma sowie im Geschmack die typischen Agavennoten von sowohl fruchtiger als auch vegetabiler Art. Eine gewisse Süße schwingt mit, ergänzt durch pfeffrige Würze. Der reichhaltige Meteoro Espadin Mezcal brilliert zudem mit einem Hauch von Rauch und Zitrusfrüchten. Die fruchtigen Noten kommen erneut im Abgang zum Vorschein. Dieser Agavenbrand eignet sich gut zum Mixen von Cocktails und Longdrinks. Er überzeugt auch all jene, die bisher nur Tequila getrunken haben und nun den Einstieg in die Welt von damit verwandtem Mezcal wagen wollen.