Mhoba Rum Pot Stilled High Ester 66,2% 0,7l

Mhoba Rum Pot Stilled High Ester

Geht es um High Ester Rum, dann ist meist die Rede von Rum aus Jamaika. Die Karibikinsel hat sich mit diesem charaktervollen Rum-Stil einen Namen gemacht, wobei die Destillate meist nicht nur einen hohen Estergehalt aufweisen, sondern auch recht alkoholisch, kraftvoll und schwer sind. Jetzt gibt es eine interessante Alternative zu entdecken, die aus einem komplett anderen Winkel der Welt stammt. Der Mhoba Rum Pot Stilled High Ester wird mit viel Liebe zum Detail in Südafrika hergestellt - also in einem Land, das wir eher mit dem Weinbau als mit der Rumproduktion in Verbindung bringen. Er verdient volle Aufmerksamkeit.

Der spannende Mhoba Rum Pot Stilled High Ester wurde auf ausgeklügelte Weise konzipiert. Das Ganze beginnt mit dem Rohstoff, denn als Single Estate Cane Rum basiert die Spirituose ausschließlich auf Zuckerrohr von den eigenen Plantagen am Kap. Hinzu kommt, dass der Mhoba Pot Still High Ester Rum ähnlich wie ein Schaumwein mit einer Dosage mit rund 30 % Dunder verfeinert wurde. Das ist der Fachbegriff für Rückstände aus einem vorangegangenen Brennprozess. Zudem wählte die Brennerei nach einer extralangen Gärung des Rohstoffes ein Destillationsverfahren, das einen vergleichsweise niedrigen Alkoholgehalt und hohen Estergehalt liefert. Der unvergleichliche, im small batch im pot still gebrannte Rum aus Südafrika besitzt dennoch am Ende eine hohe Trinkstärke und kann als Overproof Rum klassifiziert werden.

Produktinformationen zum Mhoba Rum Pot Stilled High Ester:

Geschmacklich und aromatisch betrachtet steht der klare Mhoba Rum Pot Stilled High Ester für Aussagekraft und Reichhaltigkeit. Er macht keine halben Sachen und gibt bis zum Schluss alles. Süße und fruchtige Noten gehen Hand in Hand mit einer pikanten Würze, ohne dass der hochprozentige Mhoba Rum Pot Stilled High Ester zu scharf oder bissig wirkt. Die deutlichen Esternoten und sein Alkoholgehalt von über 60 % vol. legen es nahe, den limitierten Rum zum Mixen von Drinks zu verwenden. Er wurde 2018 das erste Mal produziert und auf weniger als 100 Flaschen begrenzt.