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Kombiniert tatsächlich die Aromen von Rum und Dessertwein. Rote Früchte wie Trauben und Johannisbeeren gehen Hand in Hand mit einer angenehmen Süße und einem Hauch von Säure. Im Abgang nicht nur fruchtig, sondern auch holzig.
für den puren Genuss
Noah Classic (Rum Basis)
Es hat sich in den letzten Jahren eingebürgert, Rum aus der Karibik oder dem Rest der Welt in verschiedenen Fassarten reifen zu lassen. Zum Teil kommt ein besonderer Fasstyp für die Lagerung zum Einsatz, zum Teil handelt es sich um mehrfach gereifte Destillate. Dies greift der Noah Classic (Rum Basis) auf faszinierende Weise auf, wobei man ihn als Klasse für sich betrachten sollte. Dies ist nämlich genaugenommen eine Spiced Spirituose auf der Basis von Rum, die auf ausgeklügelte Weise veredelt wurde.
Der vielversprechende Noah Classic (Rum Basis) verkörpert die bisher älteste Abfüllung der Firma Noah Spirits GbR und entstand wieder in Zusammenarbeit mit Nicolas Kröger. Man hat sich auch hier auf ein denkbar simples Produktdesign verlassen und lässt lieber die Spirituose für sich selbst sprechen. Immerhin handelt es sich um ein einzigartiges Experiment voller Wiedererkennungswert. Die Grundlage für den Noah Classic (Rum Basis) stellt aus Melasse im column still gebrannter Rum aus Belize dar. Er durfte vor Ort bis zu 15 Jahre lang in einem Bourbonfass aus amerikanischer Weißeiche lagern. Anschließend transportierte man den exotischen Belize Rum nach Deutschland, wo er für eine interessante Nachlagerung drei Monate in einem französischen Dessertweinfass ruhen durfte. Darin war zuvor Banyuls, ein regionaltypischer Süßwein, abgefüllt. Ein geringer Anteil eben jener mit Likörwein vergleichbaren Spezialität aus Frankreich wurde mit dem Rum vermischt, sodass man sich ein Unikat mit einzigartigem Charakter gönnt.
Produktinformationen zum Noah Classic (Rum Basis):
Im Hinblick auf das Aroma und den Geschmack macht der Noah Classic (Rum Basis) aus seiner experimentellen Herstellung keinen Hehl. Fruchtig und weinig mit einer leichten Würze und einem spannenden Süße-Säure-Spiel fesselt er die Aufmerksamkeit. Rote Früchte inklusive Trauben gehen Hand in Hand mit einem Hauch von Alkohol. Mit einem öligen Mundgefühl und einer überraschenden Komplexität hinterlässt der rötlich bernsteinfarbene Noah Classic (Rum Basis) einen bleibenden Eindruck. Der kräftige Abgang gibt sich holzig und feinherb.
| Marke | Noah Spirits |
|---|---|
| Artikelnummer |
14313 |
| Alkoholgehalt in Vol. % | 40,0 |
| Genauer Inhalt | 0,70 Liter |
| Herkunftsland | Belize |
| Rum Art | Spiced - Rum Basis |
| Altersangabe | 15 |
| Genussnoten | Eiche, Pflaume, Trockenfrüchte |
| Rum Farbe | Gold - Dunkel |
| Herstellung | Blend: Single Rum (Blend aus einer Destille) |
| Destilations Stil | Column Stil |
| Fass für die Reifung | Bourbon |
| Fass für das Finish | Banyuls Dessertweinfass |
| Inverkehrbringer | Noah Spirits GbR, Potsdamer Straße 11, 14612 Falkensee, Deutschland |
Bewertungen
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Der Classic ist sehr mild, schon süss durch den Banyuls Wein aber auch mit einer wirklich ganz dezenten Würze. Geht schon etwas in die Richtung des Wagemut PX cask. Aber lieber Nicolas der hier schmeckt mir noch besser. Hat einfach mehr Tiefgang und ist einfach spannender. Absolute Kaufempfehlung. Super Teil zum pur trinken. Da beißt und brennt nichts. Mit dem kann man nichts falsch machen.
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