Nicht nur auf den Karibikinseln wird Rum hergestellt, sondern auch auf Inseln im Rest der Welt. Man nehme nur einmal Mauritius, einen Staat im Indischen Ozean, der sowohl von Afrika als auch von Asien recht weit entfernt ist. Dort führten die Briten einst das Zuckerrohr und die Plantagenwirtschaft ein. Die Herstellung von Rum folgte auf dem Fuße. Sie hat in den letzten Jahren eine Art Boom erlebt, sodass einige der Marken den internationalen Durchbruch schafften. Dazu gehört der vielversprechende Oaks & Ames Mauritius White Rum. Gemeinsam mit ihm wurde noch ein Gold Rum ins Rennen geschickt, der ebenfalls Lob verdient.
Der klassische Oaks & Ames Mauritius White Rum kommt in einer Flasche zum Kunden, die eher an Gin und andere Spirituosen denken lässt und seinen Anspruch betont. Schlicht, aber elegant, präsentiert sie den farblosen Rum. Als weißer Rum wurde das Destillat nach der Gärung und dem Brennen nicht in Holzfässern gelagert - im Gegensatz zum goldenen Bruder. Auf Mauritius ziehen es manche Brennereien vor, den Rum aus Zuckerrohrsaft statt aus Melasse zu destillieren. Damit schlägt man eine Parallele zum Rhum Agricole von den französischen Antillen. Der Oaks & Ames Mauritius White Rum von der Oxenham Craft Distillery wird mit viel Liebe zum Detail produziert. Auch er basiert auf Zuckerrohrsaft, der überdurchschnittlich lang fermentieren durfte. Im Hybrid-still gebrannt, hebt er sich von der Masse ab und profitiert von langjähriger Winzertechnik.
Produktinformationen zum Oaks & Ames Maruitius White Rum:
Was das Aroma und den Geschmack angeht, überzeugt der Oaks & Ames Mauritius White Rum auf ganzer Linie. Wie es sich für weißen Rum gehört, wirkt er kraftvoll und ehrlich sowie frisch und offenherzig. Fruchtige und süße Noten dominieren, wobei der Oaks & Ames Mauritius White Rum darüber hinaus etwas Grasiges offenbart. Nuancen von Austern und Kräutern tragen dazu bei, dass man ihn lang in Erinnerung behält. Am besten verwendet man den Neuankömmling dazu, Cocktails und Longdrinks zu mixen.
FFL -Spirit Brands- e.K.,Rennweg 117d, 84034 Landshut, Deutschland
Rum Art:
Agricole/Zuckerrohrsaft
Rum Farbe:
Weiß
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Alexander A.
03.11.2020
Super tropische Früchte ...
... in der Nase und für eine ungelagerte Spirituose auch sehr gut pur trinkbar.
Christian W.
01.03.2021
In der Nase stark, im Geschmack nicht ganz
In der Nase ist sofort ein super leckerer fruchtiger Geruch wahrnehmbar. Diesen erwartet man dann auch beim ersten Schluck. Leider spiegelt der Geruch hier nicht den Geschmack wieder, im Mund empfand ich ihn als etwas lasch...
