Oaks & Ames XO Rum 43% 0,7l

Oaks & Ames XO Rum

Oaks & Ames XO Rum ist eine meisterhafte Komposition aus der traditionsreichen Oxenham Craft Distillery auf Mauritius. Gegründet im Jahr 2010 von der Oxenham-Familie, vereint die Brennerei modernes Handwerk mit jahrzehntelanger Erfahrung und tief verwurzeltem „Savoir-faire“. Die Destillerie gilt als Aushängeschild der mauritischen Rumkunst – ihr Anspruch: authentische Rums mit Charakter und lokalem Flair. Benannt nach den legendären Entdeckern Robert Oaks und Thomas Ames, zollt dieser XO Rum nicht nur der Geschichte Tribut, sondern bringt auch die natürliche Schönheit der Insel ins Glas – von tropischen Noten bis zu salziger Meeresbrise.

Das Herzstück des Oaks & Ames XO ist der besonders schonende Herstellungsprozess. Verwendet wird ausschließlich frisch gepresster Saft aus rotem und gelbem Hybrid-Zuckerrohr, der reich an natürlichen Aromen ist. Die anschließende gekühlte Fermentation bei 18 bis 20 °C dauert ganze 8 bis 14 Tage – eine Seltenheit in der Rumwelt, die für maximale Geschmackstiefe sorgt. Nach der Destillation beginnt eine sorgfältig geplante Reifung in vier unterschiedlichen Fasstypen: süße Weinfässer, neue Eichenfässer, Ex-Bourbon- und edle Cognacfässer. Diese Vielschichtigkeit in der Fassauswahl sorgt für eine spannende Balance zwischen Frucht, Würze und Holz – ein echter XO mit Profil. Mindestens sechs Jahre Lagerzeit unter tropischen Bedingungen vollenden das Profil dieses einzigartigen Premium-Rums.

Produktinformationen zum Oaks & Ames XO Rum:

Aromatisch präsentiert sich der Oaks & Ames XO Rum weich, rund und gleichzeitig komplex. In der Nase entfalten sich reife Fruchtaromen, begleitet von einem Hauch Rosinen, süßem Holz und feinem Vanilleduft. Am Gaumen treffen Noten von karamellisiertem Zucker, getrockneten Früchten und einer feinen Würze aufeinander, abgerundet durch zarte Tannine und eine cremige Textur. Die Fassreifung bringt dezente Nuancen von Cognac, süßem Wein und gebranntem Eichenholz ein, die dem Rum Tiefe und Eleganz verleihen. Der Abgang ist lang, geschmeidig und vielschichtig, mit einem leichten Nachhall von Honig, Dörrobst und edlen Hölzern. Oaks & Ames XO ist ein charaktervoller Sipping Rum für Genießer – pur oder mit wenigen Tropfen Wasser serviert, entfaltet er seine ganze Raffinesse.