Es lohnt sich wirklich, die landestypischen Spirituosen und Nationalgetränke aus aller Welt einmal unter die Lupe zu nehmen. Viele von uns kennen höchsten den Cognac und den Champagner aus Frankreich und den Tequila aus Mexiko. Manche haben auch schon Erfahrungen mit dem Cachaça aus Brasilien gemacht. Aber wie wäre es mit dem Pisco aus Peru? Wer hierauf Lust hat, dem legen wir den vorbildlichen Ocucaje Pisco Puro Quebranta wärmstens ans Herz, denn er ist typisch für diese rare, hierzulande noch weitgehend unbekannte Spirituosenkategorie.
Der authentische Ocucaje Pisco Puro Quebranta ist von klarer Farbe und erinnert auf den ersten Blick an nicht gereiften Blanco Rum, Silver Tequila oder sogar Gin. Die bauchige Flasche mit bewusst schlichtem Design passt zu seinem aufrichtigen Charakter. Im Inneren ruht weder ein Agavenbrand noch ein Zuckerrohrschnaps. Vielmehr stellt man Pisco aus Weintrauben her. Für den Ocucaje Pisco Puro Quebranta kam - wie der Titel es unschwer erkennen lässt - lediglich die autochthone Rebsorte Quebranta zum Einsatz. Die Trauben bzw. der aus ihnen gepresste Saft durfte unter kontrollierter Temperatur fermentieren. Eine Fasslagerung stand nach der sorgsamen Destillation nicht an. Faszinierenderweise gönnt man sich hiermit ein mehrfach prämiertes Qualitätsprodukt: Der Pisco von Ocucaje gewann bei den "Vinalies Internacionales" (2008) und beim "Concours Mondial" (2008) jeweils Silber.
Produktinformationen zum Ocucaje Pisco Puro Quebranta:
Was das Aroma und den Geschmack anbelangt, zeigt sich der Ocucaje Pisco Puro Quebranta von der repräsentativen und aussagekräftigen Seite. Man darf sich auf einen fruchtbetonten Genuss freuen, der gar nicht so sehr an Weintrauben denken lässt. Gelbe Früchte dominieren und machen Lust auf mehr. Ein interessanter Beiklang von Blüten gesellt sich dazu. Der fruchtige, florale Ocucaje Pisco Puro Quebranta ist von guter Struktur. Reichhaltig und frisch, nimmt er von sich ein. Sowohl Kenner als auch Einsteiger kommen bei dieser mustergültigen Spirituose aus der traditionellen, peruanischen Produktion auf ihre Kosten. Dem vollmundigen Trinkerlebnis schließt sich ein langanhaltender Abgang an.
Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen
Kategorie:
Brandy
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