Outlaw Sherry Puncheon Single Cask 20 Jahre Rum 52,6% 0,7l

Outlaw Sherry Puncheon Single Cask 20 Jahre Rum

Der Outlaw Sherry Puncheon Single Cask 20 Jahre Rum 52,6% 0,7l stammt aus Trinidad und verbindet eine lange tropische Reifung mit einem zweijährigen Finish in Schottland. Seine Geschichte beginnt in Port of Spain, wo der karibische Rum zunächst 18 Jahre in einem ehemaligen Bourbonfass lagerte. Anschließend gelangte er nach Schottland und verbrachte weitere zwei Jahre in einem 3rd-Fill-Sherry-Puncheon aus Speyside. Insgesamt blickt die Abfüllung damit auf 20 Jahre Fassreifung zurück. Sie gehört zur Directors Collection von OUTLAW RUM, einer Reihe, für die gezielt seltene und lange gereifte Fässer ausgewählt werden. OUTLAW verbindet dabei karibische Rumtradition mit schottischer Fassreifung. Von diesem Limited Release wurden lediglich 200 Flaschen abgefüllt, wodurch die Edition auch mengenmäßig einen besonderen Platz im Sortiment der Marke einnimmt.

Die Reifung prägt den Charakter des Outlaw Sherry Puncheon Single Cask 20 Jahre Rum in zwei deutlich unterschiedlichen Phasen. Während der ersten 18 Jahre herrschten in Trinidad tropische Bedingungen, unter denen der Rum mit dem Ex-Bourbonfass interagieren konnte. Für die abschließenden zwei Jahre wechselte er nach Schottland, wo das 3rd-Fill-Sherry-Puncheon weitere Akzente setzte. Durch die mehrfache Vorbelegung des Sherryfasses fällt dessen Einfluss differenzierter aus als bei einem First-Fill-Fass und ergänzt die lange vorausgegangene Bourbonfassreifung. OUTLAW kombiniert bei dieser Abfüllung damit Trinidad, Ex-Bourbon und Sherry Puncheon in einer durchgehenden 20-jährigen Reifegeschichte. Gleichzeitig handelt es sich um die erste Abfüllung der Marke mit offizieller Altersangabe. Die Directors Collection steht innerhalb des Portfolios für besonders ausgewählte, limitierte Releases und unterstreicht hier mit nur 200 abgefüllten Flaschen den individuellen Charakter dieser Edition.

Produktinformationen zum Outlaw Sherry Puncheon Single Cask 20 Jahre Rum :

Im Aroma präsentiert sich der Outlaw Sherry Puncheon Single Cask 20 Jahre Rum zunächst fein mit weichen Holznoten, Orange und kandierten Zitrusfrüchten. Dunkler Zucker, Vanille und Toffee-Apfel ergänzen das Bouquet um süßlich-würzige Facetten. Am Gaumen verschiebt sich das Profil in Richtung kandierter tropischer Früchte, begleitet von Kirsche und Orangenmarmelade. Dezente Eichenholznoten erinnern an die lange Fasslagerung und verbinden die fruchtigen Komponenten miteinander. Im lang anhaltenden Nachklang treten karamellige Eindrücke hervor, während reife Früchte und die Fassnoten weiter präsent bleiben. Das zweijährige Sherry-Puncheon-Finish ergänzt damit die 18-jährige Bourbonfassreifung um eine fruchtbetonte Komponente. Du erhältst einen lange gereiften Rum aus Trinidad, dessen Profil von tropischer Reifung, Ex-Bourbonfass und der abschließenden Lagerung im schottischen Sherry-Puncheon gleichermaßen geprägt wird.