Pere Labat Rhum Blanc 70,7% 0,7l

Pere Labat Rhum Blanc

Darf es hochprozentiger Rum sein, dann stehen den Kunden normalerweise zwei Optionen zur Verfügung: Entweder man entscheidet sich für Cask Strength Rum, der nach der Lagerung in Fassstärke abgefüllt wurde, oder man gibt dem nicht gelagerten und oft einen noch höheren Alkoholgehalt besitzenden Overproof Rum eine Chance. Genau genommen ist zudem noch Navy Strength Rum erhältlich. Ein wenig aus der Reihe tanzt der klare Pere Labat Rhum Blanc, dessen Trinkstärke mit mehr als 70 % vol. wirklich beeindruckend ist. Der Rum aus Guadeloupe wird vom Hersteller als "brut de colonne" vermarktet, was aus dem Französischen übersetzt bedeutet, dass er in Destillationsstärke direkt aus der Brennkolonne auf den Markt kam.

Der außergewöhnliche Pere Labat Rhum Blanc verdient Respekt. Nicht nur zeigt er sich von der ausgesprochen intensiven Seite, sondern er besitzt auch als Agricole Rum aus Guadeloupe einen besonderen Charakter. Wie es für Rhum Agricole üblich ist, hat man ihn aus Zuckerrohrsaft statt aus Melasse gebrannt. Die Destillation erfolgte in column still, und das nach einer 72 Stunden dauernden Gärung mit Hilfe von Bäckerhefe. Der Master Distiller Sullivan Delor hat den kreolischen Rum aus Marie-Galante auf den französischen Antillen anschließend ohne ein Verdünnen in die charakteristischen Flaschen abgefüllt. Er empfiehlt es, den Pere Labat Rhum Blanc im Gefrierschrank aufzubewahren und kalt zu servieren.

Produktinformationen zum Pere Labat Rhum Blanc:

Was das Aroma und Geschmack anbelangt, sollte der Pere Labat Rhum Blanc nicht unterschätzt werden. Neben Aussagekraft präsentiert er sich als weißer Rum voller Exotik. Fruchtige und süße Noten gehen bei diesem temperamentvollen Jungspund Hand in Hand mit einer herzhaften Frische. Ab und zu bemerkt man einen alkoholischen Biss, ohne dass der Pere Labat Rhum Blanc zu aggressiv erscheint. Der weiße Rum eignet sich zum Mixen von Cocktails und Longdrinks, wobei bereits sehr geringe Mengen ausreichen. Er stellt ein beeindruckendes Experiment der bekannten Brennerei dar. Die Poisson Destillerie liefert schon seit 1916 feinsten Guadeloupe Rum.