Pere Labat Rhum Vieux Black Opus Millesime 2009 42% 0,7l

Pere Labat Rhum Vieux Black Opus Millesime 2009

Seit 1916 kümmert sich die Firma Poisson auf der kleinen Insel Marie-Galante auf den französischen Antillen um die Herstellung von Rum. Die Destillerie hat sich auf Rhum Agricole spezialisiert, wie er unter der Regie Frankreichs in jenem Land seit Jahrhunderten gebrannt wird. Was vor knapp 100 Jahren begann, hat der Brennerei international zu einem ausgezeichneten Ruf verholfen. Sie ist unter anderem für die Marke Père Labat verantwortlich, die in die Vergangenheit entführt und dennoch modernen Erwartungen gerecht wird. Mit dem Pere Labat Rhum Vieux Black Opus Millesime 2009 stellt das Unternehmen erneut sein Können unter Beweis und liefert einen typisch kreolischen Rum aus Guadeloupe.

Man merkt es dem Pere Labat Rhum Vieux Black Opus Millesime 2009 an, dass er mit viel Liebe zum Detail hergestellt wurde. Seine Destillation erfolgte aus Zuckerrohrsaft, wie dies für Agricole Rhum typisch ist. Sie fand 2009 statt, und das auf kontinuierliche Weise im column still. Im nächsten Schritt erhielt der Pere Labat Rhum Vieux Black Opus Millesime 2009 die Chance, acht Jahre lang in seiner Heimat bei tropischem Klima in ehemaligen Bourbonfässern zu reifen. Anschließend entschloss man sich dazu, ihn drei Jahre lang für ein veredelndes Finishing in ehemaligen Cognacfässern nachreifen zu lassen. Es handelte sich dabei um spezielle Fässer, die dreifach verschieden stark ausgebrannt und dann hierfür verwendet wurden. Das Ergebnis ist ein Blend aus elf Jahre alten Rums, der auf insgesamt rund 3.000 Flaschen limitiert ist.

Produktinformationen zum Pere Labat Rhum Vieux Black Opus Millesime 2009:

Im Aroma präsentiert sich der Pere Labat Rhum Vieux Black Opus Millesime 2009 von der feinen und süßen Seite. Vanille und Zuckerrohr gehen Hand in Hand mit Marmelade. Allmählich bemerkt man außerdem getoastetes Holz, Gebäck mit Mandeln, Rosinen und einen Hauch von Würze. Der vollmundige Pere Labat Rhum Vieux Black Opus Millesime 2009 wiederholt all diese Eindrücke im Geschmack. Fleischig fruchtig und exotisch, offenbart er kandierte Zitrusfrüchte, Eiche, Nougat und eine warme Würze.