Planteray Extreme Series VI The Legends of Rum No 5 Saint Lucia 2009 16 Jahre Rum 55% 0,7l

Planteray The Legends of Rum No 5 Saint Lucia 2009 16 Jahre Rum

Der Planteray The Legends of Rum No 5 Saint Lucia 2009 16 Jahre Rum 55% 0,7l ist die Saint-Lucia-Abfüllung der Extreme Series VI – Legends of Rum und stammt von St. Lucia Distillers Ltd. Destilliert wurde der Rum im Jahr 2009 aus Melasse, nachdem diese außergewöhnlich lange ein bis zwei Wochen fermentiert worden war. Anschließend erfolgte die Destillation in einer Pot Still – eine Kombination, die einen besonders aromatischen und esterreichen Rum hervorbrachte. Abgefüllt wurde der Single-Cask-Rum mit 55 % vol. und ohne Zugabe von Zuckerkulör. Innerhalb der Legends-of-Rum-Serie ist diese Ausgabe eine persönliche Hommage an den verstorbenen Laurie Barnard, der als Mentor, Freund und wichtiger Wegbegleiter von Planteray-Master-Blender Alexandre Gabriel beschrieben wird. Die Saint-Lucia-Abfüllung ist weltweit auf lediglich 462 Flaschen limitiert und gehört damit zu den kleinsten Auflagen der sechsteiligen Kollektion.

Die insgesamt 16-jährige Fassreifung des Planteray Saint Lucia 2009 gliedert sich in zwei Phasen. Zunächst verbrachte der Rum 13 Jahre unter tropischen Bedingungen in Bourbonfässern, bevor er nach Frankreich gelangte. Dort folgten weitere drei Jahre kontinentale Reifung in Ferrand-Fässern. Bemerkenswert sind insbesondere die analytischen Werte dieser Abfüllung: Mit 1.860 g/hl reinen Alkohols an flüchtigen Bestandteilen und 358 g/hl AA Estern zeigt der Rum ein ausgesprochen intensives Profil. Für Browning und Zuckerrohrkaramell E150a werden jeweils 0 g/l angegeben. Gerade die Verbindung aus langer Fermentation, Pot-Still-Destillation und der zweistufigen Fasslagerung macht den Saint Lucia 2009 zu einer technisch besonders interessanten Ausgabe der Extreme Series VI. Planteray führt den Saint Lucia 2009 inzwischen auch offiziell innerhalb der 2026er Legends-of-Rum-Kollektion.

Produktinformationen zum Planteray The Legends of Rum No 5 Saint Lucia 2009 16 Jahre Rum :

Im Aroma beginnt der Planteray Saint Lucia 2009 mit Orangenschale und Zitrone, begleitet von getrockneten Rosinen. Papaya und Passionsfrucht bringen tropische Fruchtnoten hinzu, während Sandelholz, Nelke und balsamische Anklänge die würzigere Seite prägen. Nach etwas Zeit treten Vanille und Pfeifentabak hervor. Am Gaumen verbinden sich dunkle Schokolade und Honig mit gebackener Birne, kandierter Quitte und würziger Orangenmarmelade. Zimt und schwarzer Pfeffer setzen kräftigere Gewürzakzente, während getrocknete Aprikose die Fruchtseite ergänzt. Im langen Nachhall entwickeln sich Lakritz, trockenes Eichenholz und Tabak zusammen mit Walnuss und Haselnuss. Dazu kommen Melasse, harzige Anklänge sowie frischere Nuancen von Pfefferminze und Kirsche. Das Ergebnis ist ein komplexes Aromenspektrum, in dem tropische Früchte, dunkle Aromen, Gewürze und ausgeprägte Fassnoten aufeinandertreffen.