Es gibt so viele karibische Klassiker, dass es die übrigen Rum-Produzenten nicht unbedingt leicht haben. Aber zum Glück wird es immer Kunden geben, die sich den Geheimtipps zuwenden oder sich nach Abwechslung sehnen. Sie sollten sich den Rum aus Haiti nicht entgehen lassen. Er wird als Clairin bezeichnet und sollte - beispielsweise wie Rhum Agricole von den französischen Antillen - als Klasse für sich betrachtet werden. Wer hierauf Lust hat, kann mit dem feinen Providence Haitian Pure Single Rum Blanc erste Erfahrungen sammeln. Als vorbildlicher weißer Rum verkörpert er das unkomplizierte Einstiegslevel und bietet dennoch auch hohe Qualität.
Der interessante Providence Haitian Pure Single Rum Blanc stammt von einer Insel, deren Rum eher zur Ausnahme als zur Regel gehört, aber auf jeden Fall konkurrenzfähig ist. Das Besondere am typisch haitianischen Clairin ist, dass er zwar viele Parallelen zum handelsüblichen Rum aufweist, aber dennoch leicht andersartig ist. So basieren die Produkte wie der Providence Haitian Pure Single Rum Blanc in der Regel nicht aus Melasse. In diesem Fall fand die Destillation aus den Rohstoffen Zuckerrohrsaft und Sirup statt. Verantwortlich dafür war die Firma Distillerie de Port-au-Prince aus der Hauptstadt. Insgesamt sind auf der Insel mehr als 500 Mikrodestillerien aktiv, die den landestypischen Clairin herstellen. Die Grundlage für die Produktion im jeweils wirklich kleinen Stil ist lokales Zuckerrohr, das nicht mit Chemie in Berührung kommt. Die spontane Gärung findet ohne Hefe statt, die Destillationstechniken sind auf das 18. Jahrhundert zurückzuführen, und auf eine Filtration wird verzichtet.
Produktinformationen zum Providence Haitian Pure Single Rum Blanc:
Man merkt es dem klaren Providence Haitian Pure Single Rum Blanc an, dass er in liebevoller Handarbeit hergestellt wurde. Der weiße Rum reifte nicht in Eichenfässern, sondern wurde mit einem hohen Alkoholgehalt abgefüllt. Als Overproof Rum eignet er sich zum Mixen von Drinks. Der intensive, sowohl fruchtige als auch süße Providence Haitian Pure Single Rum Blanc aus dem pot still zeugt von Kraft und Natürlichkeit.
Details
Artikelnummer
13420
Alkoholgehalt in Vol. %:
57,0
Herkunftsland:
Haiti
Herstellung:
Blend: Single Rum (Blend aus einer Destille)
Inverkehrbringer:
Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
Rum Farbe:
Weiß
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