Rhum Dillon 2013 Brut de Fut 62% 0,7l

Rhum Dillon 2013 Brut de Fut

In einem wichtigen Aspekt hebt sich der Rum aus Martinique von den karibischen Klassikern ab. Gemeinsam mit dem Rum aus Guadeloupe wird er nämlich in eine rare Kategorie eingeordnet. Wir meinen damit, dass es sich um Rhum Agricole handelt. Im Gegensatz zu handelsüblichem Rum aus der Karibik und dem Rest der Welt wird er nicht aus Melasse als Beiprodukt der Zuckergewinnung destilliert. Vielmehr dient frischer, fermentierter Zuckerrohrsaft als Rohstoff für die Destillation. Der Rhum Dillon 2013 Brut de Fut und seine Mitstreiter sollten daher als Klasse für sich betrachtet werden - insbesondere deshalb, weil sie Seltenheitswert genießen.

Der vielversprechende Rhum Dillon 2013 Brut de Fut verdient auch aus einem anderen Grund ungeteilte Aufmerksamkeit. So verrät er mit seinem französischen Produkttitel, dass er nach dem Destillieren und der Lagerung in Eichenfässern als hochprozentiger Cask Strength Rum in Fassstärke veröffentlicht wurde. Zudem handelt es sich um Vintage Rum, bei dem lediglich Zuckerrohr aus dem Erntejahr 2013 zum Einsatz kam. Auf kontinuierliche Seite von der Depaz Distillery im kreolischen column still gebrannt, reifte der Rhum Dillon 2013 Brut de Fut einige Jahre in französischen Eichenfässern mit kleinem Fassungsvermögen, bevor er unverdünnt mit seinem hohen Alkoholgehalt abgefüllt wurde. Die Limited Edition ist auf insgesamt nur 1.750 Flaschen begrenzt.

Produktinformationen zum Rhum Dillon 2013 Brut de Fut :

Lässt man sich vom limitierten Rhum Dillon 2013 Brut de Fut verführen, sollte man sich auf Anspruch, Aussagekraft und Komplexität einstellen. Im Aroma trifft exotisches Holz auf Gewürze, Tropenfrüchte und Gemüse. Ab und zu bemerkt man daneben süße Beiklänge von Rohrzucker. Mit einem Hauch von Pfeffer, Marmelade, tropischen Früchten wie Guave sowie Orangenschalen stimmt der Rhum Dillon 2013 Brut de Fut auf den vollmundigen und vielschichtigen Geschmack ein. Warm würzige Noten gehen Hand in Hand mit exotischen Früchten. Der Abgang ist nicht nur langanhaltend, sondern auch elegant und reichhaltig. Am besten trinkt man den Martinique Rum mit ein wenig Wasser.