Rhum J.M Epices Creoles 46% 0,7l

Rhum J.M Epices Creoles

Martinique ist eines der wenigen Ländern, in denen Rhum Agricole hergestellt wird. Das ist der Fachbegriff für Rum aus Zuckerrohrsaft (statt aus Melasse), der in einigen französischen Übersee-Départements produziert wird und ebenfalls schon seit Jahrhunderten existiert. Zu den im wirklich kleinen Stil agierenden Destillerien auf der Antilleninsel gehört Rhum J.M. Die Mikrodestillerie hat am Fuße des Vulkans Montagne Pelée ihren Sitz und verlässt sich bei ihrem Agricole Rum zu 100 % auf Zuckerrohr aus dem eigenen Anbau auf fruchtbarem vulkanischem Boden. Das dort herrschende, feuchte und heiße Mikroklima trägt das seine dazu bei, dass der Rhum J.M. Epices Creoles und seine Verwandten von reichhaltigem Zuckerrohr mit einem überdurchschnittlich hohen Zuckergehalt profitieren.

Der feine Rhum J.M. Epices Creoles macht ein 2020 veröffentlichtes Trio komplett. Wie die Abfüllungen Jardin Fruité (wie ein Obstgarten) und Fumée Volcanique (mit Rauch) wird dieser Rum aus Zuckerrohrsaft seinem Namen gerecht. Mit kreolischen Gewürzen verfeinert, zollt die Spirituose auf Rum-Basis ihrer Heimat Tribut. Der innovative Rhum J.M. Epices Creoles erhielt die Chance, nach der Destillation mindestens drei Jahre in Eichenfässern zu lagern. Eine Aromatisierung mit erlesenen natürlichen Zutaten verleiht ihm das gewisse Etwas. Man verdankt die Rezeptur der Qualitätsmanagerin und Kellermeisterin Karine Lasalle, die seit 2017 für die Brennerei tätig ist.

Produktinformationen zum Rhum J.M Epices Creoles:

Was das Aroma und den Geschmack anbelangt, zeigt sich der winterliche Rhum J.M. Epices Creoles von der warm würzigen bis weihnachtlichen Seite. Zunächst vernimmt man Noten von Zimt, Muskatnuss und Ingwer. Zu dieser einladenden Würze gesellt sich ein süßer Beiklang von Vanille. Allmählich begeistert der zu Weihnachten passende Rhum J.M. Épices Créoles außerdem mit Nuancen von Pfeffer, Paprika und Röstaromen. Etwas Holziges und Rauchiges schwingt im würzigen Abgang mit. Alles in allem wirkt der aromatisierte Rum aus Martinique weder zu süß noch zu trocken und weder zu kraftvoll noch zu mild. Man kann ihn für sich allein trinken oder damit Drinks mixen.