In der Welt der Spirituosen trifft man immer wieder auf Fachbegriffe, Abkürzungen und ähnliche Kennzeichnungen. So hat beispielsweise das Buchstabenkürzel XO seinen Weg von der Cognac-Herstellung in andere Spirituosenkategorien gefunden. X.O. steht für "extra old", was sich mit "extra alt" übersetzen lässt. Dementsprechend bezeichnet man hiermit Spirituosen, die überdurchschnittlich lang lagern durften. Beim Cognac liegt das Mindestalter bei zehn Jahren, bei Rum und anderen Destillaten kann es teilweise auch niedriger sein. Was den Ron Alegre XO angeht, so verdient er seinen Titel.
Der edle Ron Alegre XO präsentiert sich als dominikanischer Rum, der auch Kenner von sich überzeugt. Die Firma Alegre Wine & Spirits hat ihn aus Melasse destilliert. Anschließend erhält der dominikanische Rum die Chance, ein Jahrzehnt lang in Fässern aus amerikanischer Weißeiche zu reifen. Sie waren zuvor mit Sherry befüllt, was interessante Spuren an dem XO Rum hinterlässt. Er wurde bei dieser langen Lagerung nicht nur vom Holz beeinflusst, sondern auch vom tropischen Klima vor Ort. Der rundum gelungene Ron Alegre XO verdient es, in aller Ruhe pur getrunken zu werden. Dabei hilft der vergleichsweise niedrige Alkoholgehalt.
Produktinformationen zum Ron Alegre XO:
Im Aroma begeistert der bernsteinfarbene bis mahagonifarbene Ron Alegre XO Rum aus der Dominikanischen Republik mit einer angenehmen Süße. Toffee geht Hand in Hand mit Vanille. Hin und wieder bemerkt man einen Hauch von Trockenfrüchten. Der reichhaltige Dominican Rum überzeugt mit einem seidig weichen bis samtigen Mundgefühl und mit einem eleganten sowie harmonischen Gesamteindruck. Seine süßen Noten werden allmählich ein wenig trockener. Gewürze gesellen sich ebenso dazu wie ein tropisch fruchtiger Unterton. Pflaumen und Kirschen gesellen sich dazu. Der dunkle, recht milde Ron Alegre XO mag es, wenn man das Pairing mit schokoladigen Desserts, mit Kokosnuss oder mit Weichkäse ausprobiert. Er stammt von einer Karibikinsel, die schon seit Jahrhunderten den Markt bereichert. Angeboten wird er von einem Familienbetrieb, der schon seit 1910 mit dem Rum verbunden ist.
Details
Artikelnummer
13673
Alkoholgehalt in Vol. %:
40,0
Altersklassifizierung:
XO
Herkunftsland:
Dominikanische Republik
Inverkehrbringer:
Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen
Kategorie:
Rum
Rum Farbe:
Gold - Dunkel
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