Ron de Jeremy Hollywood Collection Diamond Armagnac Barrel
Es gibt theoretisch so viele Fassarten, in denen man Spirituosen wie Rum lagern (oder nachlagern) kann. Diese Option nutzen immer mehr Hersteller und Abfüller, statt sich auf die sonst üblichen Bourbonfässer aus Amerika zu beschränken. Sie machen es z. B. den Produzenten von Scotch Whisky nach und verlassen sich auf Sherryfässer aus Spanien, aber es gibt noch weitaus mehr Möglichkeiten. Man nehme nur einmal den spannenden Ron de Jeremy Holywood Collection Diamond Armagnac Barrel. Er ist Teil einer Sonderserie für das Premium-Segment, die Einzelfassabfüllungen von teilweise nicht mehr aktiven oder berühmten Brennereien aus der Karibik umfasst.
Der exklusive Ron de Jeremy Holywood Collection Diamond Armagnac Barrel stammt aus Guyana. Dort ist die Diamond Distillery als Brennerei der Firma Demerara Distillers für den landestypischen Demerara Rum verantwortlich. Sie hat die Brennapparate von stillgelegten Destillerien in sich aufgenommen, teilweise auch Raritäten aus Holz statt Metall. Das verleiht dem Ron de Jeremy Holywood Collection Diamond Armagnac Barrel einen ganz besonderen Charakter. Ein solches "wooden Coffey still", ein hölzerner Brennkessel der Enmore Distillery, kam für den edlen Tropfen zum Einsatz. 1998 erfolgte die Destillation in jenem Still, von dem es auf der ganzen Welt nur noch zwei Exemplare gibt. Dann lagerte der Melasse-Rum zwei Jahre lang in ehemaligen Bourbonfässern. Anschließend füllte man ihn in ein Armagnacfass aus Frankreich um, das zuvor Weinbrand beherbergt hatte. Acht Jahre verbrachte der Demerara Rum der Diamond Distillery darin, bevor man ihn ein weiteres Mal umfüllte. Diesmal wanderte er in ein refill Rumfass und reifte darin elf Jahre nach. Erst danach kam er in Fassstärke auf den Markt, wobei die Limited Edition dank des hohen Alters gar nicht einmal so hochprozentig ist.
Produktinformationen zum Ron de Jeremy Hollywood Collection Diamond Armagnac Barrel:
Im Aroma zeigt sich der dunkle Ron de Jeremy Holywood Collection Diamond Armagnac Barrel Rum aus Guyana von der komplexen, expressiven Seite. Armagnac, Vanille, Bittermandeln und Butterscotch kommen zum Vorschein. Eiche leitet in den ebenso vielschichtigen, ausdrucksstarken Geschmack des Single Cask Rums über. Der elegant präsentierte Ron de Jeremy Holywood Collection Diamond Armagnac Barrel Rum umgarnt den Gaumen mit fruchtigen Tönen von Banane und Pflaume. Gesalzenes Karamell stimmt auf den langen, weichen und schier perfekt ausbalancierten Abgang des Cask Strength Rums ein.
Hin und wieder mischen Spirituosenhersteller den Markt mit einem Relaunch auf. Die einen feilen am Produktdesign, die anderen krempeln ihr Sortiment um oder erweitern es, andere feilen komplett am Image der Marke oder Serie. Teilweise entscheiden sich die Betriebe auch für eine Umbenennung. Manchmal liegt dem Ganzen ein Rechtsstreit zugrunde, aber es gibt auch andere gute Gründe. So heißt Ron de Jeremy seit Frühjahr 2021 Hell or High Water. Woran liegt das?
One Eyed Spirits, Vipusentie 26, 00610 Helsinki, Finnland
Kategorie:
Rum
Rum Art:
Melasse
Rum Farbe:
Gold - Dunkel
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