RUM BROTHERS La Isabela Dominican 16 Jahre Single Cask Rum 54% 0,7l

RUM BROTHERS La Isabela Dominican 16 Jahre Single Cask Rum

Der RUM BROTHERS La Isabela Dominican 16 Jahre Single Cask Rum 54% 0,7l bewahrt ein seltenes Stück dominikanischer Rumgeschichte. Das Destillat stammt aus der ehemaligen La Isabela Distillery in der Dominikanischen Republik, einer Brennerei, die heute nicht mehr existiert. Destilliert wurde der Rum bereits im Jahr 2008, bevor er für insgesamt 16 Jahre unter tropischen Bedingungen in einem Ex-Bourbonfass lagerte. RUM BROTHERS präsentiert das Ergebnis als streng limitierte Single-Cask-Abfüllung in natürlicher Fassstärke von 54 % vol. und ohne Kältefiltration. Lediglich 150 Flaschen stehen weltweit zur Verfügung. Hinter RUM BROTHERS steht A CLEAN SPIRIT, das mit der Marke gezielt einzelne Fässer unterschiedlicher Herkunft auswählt. Im Mittelpunkt stehen dabei authentische Rumstile, deren individuelle Herkunft, Reifung und Fasscharakter möglichst unverändert erhalten bleiben. Der La Isabela 16 YO bildet mit seinem historischen Ursprung und der langen tropischen Reifung ein besonders seltenes Beispiel dieses Ansatzes.

Die Reifung ist für den Charakter des RUM BROTHERS La Isabela Dominican 16 Jahre Single Cask Rum von zentraler Bedeutung. Ganze 16 Jahre verbrachte das 2008 destillierte Destillat unter den klimatischen Bedingungen der Dominikanischen Republik in einem Ex-Bourbonfass. Im Gegensatz zu einer kontinentalen Lagerung wirken bei einer tropischen Reifung höhere Durchschnittstemperaturen auf das Zusammenspiel zwischen Destillat und Fass ein. RUM BROTHERS verzichtet bei dieser Edition auf eine Kältefiltration und füllt den Inhalt des ausgewählten Einzelfasses mit 54 % vol. in natürlicher Fassstärke ab. Damit bleiben sowohl die lange Reifegeschichte als auch die individuelle Prägung des Fasses im Mittelpunkt. Zugleich dokumentiert die Abfüllung die Arbeit einer nicht mehr existierenden dominikanischen Destillerie. Die Verbindung aus La Isabela Distillery, Destillationsjahr 2008, 16 Jahren tropischer Reifung und nur 150 Flaschen macht diesen Single Cask zu einer außergewöhnlich begrenzten Edition innerhalb des RUM-BROTHERS-Portfolios.

Produktinformationen zum RUM BROTHERS La Isabela Dominican 16 Jahre Single Cask Rum :

Im Aroma präsentiert sich der RUM BROTHERS La Isabela Dominican 16 Jahre Rum mit reifen und dunkleren Nuancen. Getrocknete Früchte, Vanille und Karamell prägen den ersten Eindruck und werden von gerösteter Eiche begleitet. Dunkler Zucker und feine Gewürznoten ergänzen das Bouquet und verweisen auf die intensive Fassprägung nach 16 Jahren Lagerung. Am Gaumen setzt sich das Zusammenspiel von reifer Frucht und Fass fort. Karamell und dezente Vanille treffen auf würzige Einflüsse des ehemaligen Bourbonfasses, während die lange tropische Lagerung dem Profil Konzentration und Tiefe verleiht. Im lang anhaltenden Nachklang bleiben Eichenholz, süßliche Gewürze und reife Fruchtnoten präsent. Mit seiner natürlichen Fassstärke von 54 % vol. zeigt sich der La Isabela ausdrucksstark und vielschichtig. Du entdeckst hier einen lange gereiften dominikanischen Single-Cask-Rum, bei dem Herkunft, tropische Fasslagerung und der individuelle Charakter des historischen Destillats klar im Vordergrund stehen.