Intensiv und komplex mit etwas Alkohol, landestypisch und doch auch andersartig. Zum jamaikanischen "funk" gesellen sich fruchtige Sherrynoten. Ein Hauch von Süße und Eichenholz schwingen an der Nase und am Gaumen mit.
Rumclub Private Selection Ed.45 Jamaica 2021 Rum
Jamaikanischer Rum ist zwar auf der einen Seite typisch karibischer Rum, doch auf der anderen Seite sollte er als Klasse für sich betrachtet werden. Zahlreiche Destillerien auf der Karibikinsel haben sich nämlich auf den High Ester Rum spezialisiert. Dahinter verbirgt sich Jamaika Rum mit einem hohen Estergehalt, der oft auch einen gewissen alkoholischen Beiklang und eine charakteristische Schwere sowie eine komplexe Aromatik zu bieten hat. Möchte man diese Kategorie an Rum aus Jamaika kennenlernen, dann ist der charakterstarke Rumclub Private Selection Ed.45 Jamaica 2021 PX Sherry-Cask Rum genau die richtige Wahl. Wir verdanken ihn einem unabhängigen Abfüller.
Der limitierte Rumclub Private Selection Ed.45 Jamaica 2021 PX Sherry-Cask Rum sollte mit Respekt behandelt werden. Er kommt mit dem Mark WPE auf den Markt, das für Worthy Park Extreme steht. Passend dazu ist mit einem extrem hohen Estergehalt von bis zu 1000 g/hl zu rechnen. Die Destillation des Rumclub Private Selection Ed.45 Jamaica 2021 PX Sherry-Cask Rum fand 2021 statt. Die renommierte Worthy Park Distillery brannte ihn klassisch im pot still aus Melasse. Anschließend ging es an die drei Jahre dauernde Lagerung, die in einem Pedro-Ximenez-Sherryfass aus Spanien stattfand. Das hebt den Jamaika Rum von der Masse ab, denn er kam nicht mit amerikanischen Bourbonfässern in Berührung. Die Einzelfassabfüllung wanderte schließlich 2024 als Cask Strength Rum in Fassstärke in nur circa 250 Flaschen. Dabei hat man bewusst auf eine Kühlfiltration, auf Farbstoffe und auf einen Zuckerzusatz verzichtet, sodass der Single Cask Rum aus bekanntem Hause authentischer kaum sein könnte..
Im Hinblick auf das Aroma und den Geschmack sollte man den dunklen und intensiven Rumclub Private Selection Ed.45 Jamaica 2021 PX Sherry-Cask Rum nicht unterschätzen. Er steckt voller Kraft und Komplexität, Exotik und landestypischen Zügen. Fruchtige Sherrynoten gesellen sich zu "funk" und zu einem süßen Unterton. Ab und zu offenbart der Rumclub Private Selection Ed.45 Jamaica 2021 PX Sherry-Cask Rum noch einen Beiklang von Eichenholz und Gewürzen. Wer mag, mindert den hohen Alkoholgehalt mit etwas Wasser. Zum Mixen von Cocktails und Longdrinks ist sich dieser hochprozentige Jamaica Rum ein wenig zu schade. Die Limited Edition ist nicht zuletzt eine tolle Geschenkidee an Fans und Kenner.
Einerseits Berge. Regenwald. Riffgesäumte Strände. Der karibische Inselstaat Jamaika. Andererseits artenreiche Tierwelt. Der Golf von Guinea. Westafrika – Ghana. Aus diesen beiden sehr unterschiedlichen Ländern stammen die Destillate für den Rumclub Private Selection Ed. 14. Der Blend vereint nicht nur zwei Kontinente miteinander. Sondern auch zwei Rum-Stile.
Spirit of Rum GmbH, Jenaer Str. 16, 10717 Berlin, Deutschland
Kategorie:
Rum
Rum Farbe:
Gold - Dunkel
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