Sampan 5 Jahre Cognac-Porto Cask - Cellar Series Rhum 45% 0,7l

Sampan 5 Jahre Cognac-Porto Cask - Cellar Series Rhum

Die Reifung in verschiedenen Fassarten gehört zu den spannendsten Möglichkeiten, einem Rum zusätzliche Tiefe und Komplexität zu verleihen. Besonders reizvoll wird dieses Zusammenspiel, wenn die Eleganz eines Cognacfasses auf die fruchtige Süße eines Portweinfasses trifft. Genau diesen Weg beschreitet der Sampan 5 Jahre Cognac-Porto Cask - Cellar Series Rhum aus Vietnam.

Hergestellt wird dieser limitierte Single Batch von der Distillerie d'Indochine in der Küstenregion um Hoi An. Als Grundlage dient frischer Zuckerrohrsaft, der nach französischem Vorbild zu einem charaktervollen Rhum destilliert wird. Anschließend reifte das Destillat zunächst viereinhalb Jahre in ehemaligen Cognacfässern und erhielt danach ein sechsmonatiges Finish in Portweinfässern. Die vollständige Reifung erfolgte im tropischen Klima Vietnams, wodurch die Wechselwirkung zwischen Holz und Destillat besonders intensiv ausfällt. Abgefüllt wurde der Rum mit 45 % Vol., ohne Kältefiltration und ohne Zusatzstoffe.

Produktinformationen zum Sampan 5 Jahre Cognac-Porto Cask - Cellar Series Rhum :

Bereits im Aroma offenbart der Sampan 5 Jahre Cognac-Porto Cask seine vielschichtige Fassreifung. Reife Beeren und dunkle Schokolade treffen auf geröstete Eiche und fruchtige Akzente. Am Gaumen präsentiert sich der vietnamesische Rhum weich und vollmundig. Trockenfrüchte, rote Früchte und eine harmonische Süße verbinden sich mit würzigen Noten, die an Muskat erinnern. Die Einflüsse des Portweinfasses verleihen dem Destillat zusätzliche Fruchtigkeit und Tiefe, während die Cognacfass-Reifung für Struktur und Eleganz sorgt. Im langen Nachklang zeigen sich Vanille, feine Holznoten und eine anhaltende fruchtige Wärme.