Sampan 5 Jahre Cognac-Sweet Wine Cask - Cellar Series Rhum 45% 0,7l

Sampan 5 Jahre Cognac-Sweet Wine Cask - Cellar Series Rhum

Der Sampan 5 Jahre Cognac-Sweet Wine Cask – Cellar Series Rhum verbindet vietnamesisches Terroir mit französischer Rhum-Tradition. Produziert wird der Rhum von der Distillerie d’Indochine nahe Hoi An an der Küste Vietnams, wo seit 2018 frischer Zuckerrohrsaft direkt vor Ort verarbeitet und destilliert wird. Die Cellar Series steht dabei für limitierte Small Batch Abfüllungen mit besonderem Fokus auf außergewöhnliche Fasskombinationen und intensive Fassreifung unter tropischen Bedingungen.

Für den Sampan Cognac-Sweet Wine Cask wird frischer Zuckerrohrsaft im französischen Stil auf einer Copper Column Still destilliert. Anschließend reift der Rhum fünf Jahre im tropischen Klima Vietnams. Die Lagerung erfolgt zunächst in Ex-Cognac-Fässern, bevor ein Finish in Rivesaltes-Süßweinfässern zusätzliche Tiefe und eine fruchtig-weinige Aromatik verleiht. Durch die tropische Reifung entwickelt sich eine intensive Verbindung aus Destillat und Holz mit weicher Struktur und ausgeprägter Fassintegration. Abgefüllt wird der Rhum mit 45 % vol., ohne Kältefiltration und ohne Zusatzstoffe.

Produktinformationen zum Sampan 5 Jahre Cognac-Sweet Wine Cask - Cellar Series Rhum :

Geschmacklich präsentiert sich der Sampan 5 Jahre Cognac-Sweet Wine Cask weich, rund und vollmundig. Süße gelbe und kandierte Früchte treffen auf Honig, Vanille und cremiges Karamell. Dazu kommen feine Gewürznoten, dezente Eiche sowie eine elegante weinige Süße aus dem Süßweinfinish. Im Nachklang zeigen sich getrocknete Früchte, Mokka und eine angenehme Wärme mit harmonischer Tiefe. Besonders gut eignet sich diese limitierte Cellar Series Abfüllung für den puren Genuss bei Zimmertemperatur.