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für den puren Genuss
SBS Rum Australien 2007
Nur ausgesprochen selten findet ein Rum aus Australien seinen Weg zu uns. Immerhin widmen sich die Australier eigentlich eher dem Weinbau und trinken gern Bier. Aber das Klima in manchen Teilen des Landes eignet sich zum Anbau von Zuckerrohr, und so gibt es durchaus die eine oder andere Brennerei Down Under, von der australischer Rum hergestellt wird. Möchte man sich hiermit vertraut machen, eignen sich Geheimtipps wie der SBS Rum Australien 2007. Er stammt nicht von der Destillerie selbst, sondern von einem unabhängigen Abfüller aus Skandinavien. Die dänische Firma 1423 World Class Spirits widmet sich mit der Single Barrel Selection einer Reihe an Einzelfassabfüllungen in limitierter Auflage. Mehrmals im Jahr wird das Sortiment erweitert.
Der exotische SBS Rum Australien 2007 mag nicht aus der Karibik stammen, doch er kann es mit jenen Topsellern mühelos aufnehmen. Eine nicht namentlich erwähnte Destillerie aus Queensland hat ihn aus Melasse destilliert, und das traditionell im pot still. Anschließend lagerte der edle Tropfen in seiner Heimat rund 13 Jahre lang. Der australische Rum wurde schließlich nach Europa transportiert und ohne eine Kühlfiltration oder ein Verdünnen als Cask Strength Rum abgefüllt. Nicht einmal 150 Flaschen sind vom hochprozentigen SBS Rum Australien 2007 zu haben. Die Limited Edition in Fassstärke sollte mit ein paar Tropfen Wasser getrunken werden, denn zum Mixen ist sie sich trotz des hohen Alkoholgehaltes nun wirklich zu schade.
Produktinformationen zum SBS Rum Australien 2007:
Was das Aroma und den Geschmack angeht, begeistert der rare SBS Rum Australien 2007 mit Aussagekraft und Finesse. Erst wirkt er beinahe verhalten, doch dann weichen die anfänglichen Noten von Kunststoff und Nagellack angenehmen Düften von Zitrusfrüchten und Feigen. Der SBS Rum Australien 2007 bleibt fruchtig und dabei eher trocken als süß. Ein Hauch von Gras stimmt auf das feinherbe Finish von toller Länge ein. Wir finden es super, dass nun endlich auch Rum aus Australien seinen Platz in der SBS gefunden hat.
| Marke | S.B.S. - Single Barrel Selection |
|---|---|
| Artikelnummer |
13215 |
| Alkoholgehalt in Vol. % | 55,0 |
| Genauer Inhalt | 0,70 Liter |
| Herkunftsland | Australien |
| Rum Art | Melasse |
| Altersangabe | 13 |
| Rum Farbe | Gold - Dunkel |
| Herstellung | Single Cask - aus einem einzigen Fass |
| Inverkehrbringer | 1423 ApS, Kielbergvej 7, 5750 Ringe, Dänemark |
Bewertungen
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Ein solider, durchaus passabel schmeckender trockener Rum, dem man den leicht erhöhten Alkoholgehalt anmerkt. Der hohe Preis ist dem Einzelfass und der damit einhergehenden Limitierung geschuldet, führt bei mir aber dann trotzdem zu einem Sterneabzug.
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