Kraftvoll, komplex und charmant mit einer gewissen Exotik. Die Nase und der Gaumen werden von Kokosnuss, cremiger Vanille, Karamell, Zuckerrohr, Tabak, Kaffee, Gewürzen, Schokolade und Eichenholz ergänzt.
Genusstipp
für den puren Genuss
SBS Rum Belize 2011
Wer sich beim Rum kaufen nach noch mehr Auswahl sehnt, der sollte sich dem Angebot von unabhängigen Abfüllern widmen. Sie berücksichtigen nicht nur die allseits bekannten und beliebten Topseller und handelsüblichen Klassiker aus der Karibik, sondern auch diverse andere Regionen und Stilrichtungen. Ein tolles Beispiel dafür ist die Firma 1423 World Class Spirits, die mit Sitz in Dänemark als unabhängiger Abfüller von Rum agiert. Sie bietet unter anderem im Zuge der treffend benannten Single Barrel Selection Serie hochwertige Einzelfassabfüllungen mit dem gewissen Etwas. In dieses Sortiment reiht sich seit Herbst 2024 der SBS Rum Belize 2011 ein, der als mittelamerikanischer Rum frischen Wind ins Geschehen bringt.
Der vielversprechende SBS Rum Belize 2011 kommt aus einem Land, das erst seit Kurzem den internationalen Durchbruch geschafft hat. Rum aus Belize genießt nach wie vor Seltenheitswert, ist jedoch absolut konkurrenzfähig. Was dieses Qualitätsprodukt angeht, so wurde der Belize Rum aus Mittelamerika 2011 im column still aus Melasse gebrannt. Anschließend lagerte der SBS Rum Belize 2011 einige Jahre in zwei unterschiedlichen Fassarten, die ihm einen faszinierenden und modernen Charakter verliehen haben. Der Premium-Rum reifte sowohl in einem amerikanischen Bourbonfass als auch in einem französischen Cognacfass. Erst danach wanderte der Cask Strength Rum mit einem hohen Alkoholgehalt und ohne Kühlfiltration in eine limitierte Auflage an insgesamt nur rund 500 Flaschen. Schon allein aus diesem Grund verdient der Single Cask Rum ungeteilte Aufmerksamkeit.
Produktinformationen zum SBS Rum Belize 2011:
Im Aroma begeistert der rotbraune bis bernsteinfarbene SBS Rum Belize 2011 mit einem exotischen und charmanten ersten Eindruck. Cremige Vanille und Kokosnuss gehen Hand in Hand mit einem Unterton von Tabak. Karamell und Zuckerrohr runden das Ganze gemeinsam mit feinwürzigem Eichenholz ab. Im vollmundigen und doch ausbalancierten Geschmack überzeugt der SBS Rum Belize 2011 mit denselben Eindrücken. Ergänzt werden sie durch Beiklänge von feinherbem Kaffee, Gewürzen und Schokolade. Wer mag, macht den edlen Tropfen mit ein wenig Wasser nicht ganz so hochprozentig.
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