Frisch und vollmundig, allmählich immer komplexer. Tropenfrüchte wie Ananas werden im Aroma und im Geschmack durch pfeffrig würzige, grasige und salzige Untertöne ergänzt. Zitrusfrüchte und eine leichte Süße schwingen mit.
SBS Rum Origin Dom. Rep Consuelo
Dominikanischer Rum ist für viele eine Anlaufstelle, wenn es typisch karibischer Rum sein soll. Das ist umso interessanter, wenn man bedenkt, dass der eine oder andere dominikanische Rum aus Zuckerrohrsaft statt wie handelsübliche Klassiker aus Melasse destilliert wird. Man sollte ihn dennoch nicht unbedingt mit Rhum Agricole von den französischen Antillen vergleichen. In der Regel wird Rum aus der Dominikanischen Republik in einem pot still auf diskontinuierliche Weise gebrannt. Der SBS Origin Dom Rep Consuelo tanzt aus der Reihe, denn zum ersten Mal hat sich die Destillerie hierfür an ein column still und an eine kontinuierliche Destillation herangewagt. Umso mehr Aufmerksamkeit verdient die vielversprechende Neuheit..
Der charakterstarke SBS Origin Dom Rep Consuelo Rum wurde nicht direkt von der Brennerei veröffentlicht, sondern von einem unabhängigen Abfüller. Gemeint ist die Firma 1423 World Class Spirits, die von Dänemark aus schon so manch einen faszinierenden Rum aus der Karibik und dem Rest der Welt veröffentlicht hat. In diesem Fall handelt es sich um ein Qualitätsprodukt, das nach seiner Destillation nicht in Eichenfässern gelagert wurde. Als weißer Rum ohne Kühlfiltration ist er Teil einer Sonderserie, die sich eigentlich den Einzelfassabfüllungen bzw. dem Single Cask Rum widmet. Das Spannende daran ist, dass man hier auch von Overproof Rum sprechen kann. Der hohe Alkoholgehalt von 57 % vol. ist mit ein Grund, warum dieser weiße Rum einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
Produktinformationen zum SBS Rum Origin Dom. Rep Consuelo :
In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht hat der klare SBS Origin Dom Rep Consuelo viel zu bieten. Ein jugendliches Temperament, Frische und Kraft gehen Hand in Hand mit Exotik. Dabei zeigt sich der vollmundige Blanco Rum auch von der überraschend vielschichtigen Seite. Tropenfrüchte wie Ananas gehen beim recht hochprozentigen SBS Origin Dom Rep Consuelo Hand in Hand mit grasigen und salzigen Untertönen. Pfeffer sorgt für eine interessante Würze, die durch Zitrusfrüchte und eine sanfte Süße ausgeglichen wird. Es empfiehlt sich, hiermit Cocktails und Longdrinks zu mixen.
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