St. Aubin Sauternes Cask Finish 46% 0,5l

St. Aubin Sauternes Cask Finish

Soll es eine Alternative zu klassischem Rum aus der Karibik sein? Dann lohnt sich eine Investition in die Geheimtipps mit Seltenheitswert, die rund um den Globus im kleinen Stil hergestellt werden. Wie wäre es beispielsweise mit dem St. Aubin Sauternes Cask Finish, der mit viel Liebe zum Detail in einem Inselparadies im Indischen Ozean produziert wird? Es handelt sich hierbei um raren Rum aus Mauritius, der sich vom Charakter her mit Rhum Agricole von französischen Übersee-Départements vergleichen lässt. Wie z. B. Rum aus Martinique oder Rum aus Guadeloupe wird so manch einen Mauritius Rum aus Zuckerrohrsaft - statt wie handelsüblicher karibischer Rum aus Melasse - destilliert.

Der vielversprechende St. Aubin Sauternes Cask Finish stammt von einer alteingesessenen Firma. Die La Plantation de Saint Aubin diente schon seit 1819 den Anbau von Zuckerrohr. Nach rund 200 Jahren gibt es die Plantagen immer noch, und sie liefert den lokal angebauten Rohstoff für die dort ansässige Destillerie. Der St. Aubin Sauternes Cask Finish wurde von ihr auf traditionelle Weise im pot still gebrannt und durfte anschließend vor Ort bei tropischem Klima sechs Jahre in französischen Eichenfässern reifen. Anschließend ging es an die ein Jahr dauernde Nachlagerung in Sauternesfässern, wobei es sich dabei um Süßweinfässer aus Frankreich handelt. Dieses Finishing hat dem St. Aubin Sauternes Cask Finish einen einzigartigen und modernen Charakter verliehen. Er ist übrigens auf insgesamt nur 1.300 Flaschen limitiert.

Produktinformationen zum St. Aubin Sauternes Cask Finish:

Im Aroma begeistert der dunkle St. Aubin Sauternes Cask Finish mit einem ersten Eindruck von Gemüse und Pflanzen. Außerdem fühlt man sich an Kräutertee mit Honig sowie an eine sanfte Würze erinnert. Ein Unterton von Wein geht Hand in Hand mit Trockenfrüchten. Ein weiches Mundgefühl, Kräuter und Gewürze zeichnen den St. Aubin Sauternes Cask Finish aus. Hin und wieder offenbart er darüber hinaus eine nussigen Beiklang von Mandeln. Vanille und Zuckerrohr gesellen sich ebenso dazu wie Beiklänge von Eichenholz und Tabak.