Tapatio Anejo Tequila
Wir treffen in der Spirituosenwelt immer wieder auf Familienbetriebe, bei denen das Wissen und die Erfahrung von einer Generation an die nächste weitergegeben werden und zum Erfolg beitragen. Oft handelt es sich um traditionsbewusste Brennereien, die im eher kleinen Stil agieren und auf Authentizität achten. Ein tolles Beispiel hierfür ist die von der Familie Camarena geleitete La Altena Destillerie in Mexiko. Sie hat in Jalisco ihren Sitz und verarbeitet Agaven aus dem eigenen Anbau in Tequila vom Feinsten. Der Tapatio Anejo Tequila ist älter als der kurz geruhte Reposado und der nicht gelagerte Blanco, weshalb er vor allem Kenner interessiert.
| Herkunft: |
 Mexico
|
|---|---|
| Marke: | Destilería la Alteña |
| Artikelnummer: | 62136-2-23-3-10 |
| Inhalt: | 0.5 l |
| Alkoholgehalt in Vol. %: | 38,0 |
| Versandgewicht: | 1,00 kg |
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Marc Buchacker
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Der feine Tapatio Anejo Tequila mit der goldenen Farbe ist genau genommen eine Zusammenarbeit von Carlos Camarena und Marko Karakasevic, der im Napa Valley in Kalifornien (USA) unter dem Namen Charbay ein Weingut und eine Brennerei leitet. Gemeinsam sorgen die beiden dafür, dass der Tequila der Marka Tapatio sogar hohen Standards gerecht wird. Die familiengeführte Destillerie hatte lang nur Agavenbrand für die mexikanische Bevölkerung gebrannt, doch nun bereichert sie auch den Exportmarkt. Der Tapatio Anejo Tequila profitiert davon, dass Blaue Weberagaven aus dem eigenen Anbau vier Tage lang geröstet und gegart wurden, bevor der Agavensaft mithilfe von rund 75 Jahre alter Hefe zum Gären gebracht wurde. Nach der doppelten Destillation in alten Kupferbrennkesseln (pot stills) reifte der Agavenschnaps 18 Monate lang in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche.
Produktinformationen zum Tapatio Anejo Tequila:
Aromatisch und geschmacklich gesehen hat der Tapatio Anejo Tequila viel zu bieten und verdient Respekt. Man merkt ihm die Ruhephase im Eichenfass positiv an. Reichhaltig und cremig, geht er einen Schritt weiter als der Blanco und der Reposado. Die vegetabilen Noten von Agave gesellen sich zu süßer Milchschokolade und einem Beiklang Vanille und Kakao. Darüber hinaus offenbart der Tapatio Anejo Tequila Untertöne von Eiche und Gewürzen wie Zimt und Nelken. Der vielschichtige, harmonische und weiche Tapatio Anejo Tequila kann sogar pur getrunken werden.
Herkunft des Tapatio Anejo Tequila: Mexico
Alkoholgehalt: 38% Vol
Inhalt: 0,5l
Inverkehrbringer:
Dieter Kirsch
Schnepker Str. 32
28857 Syke
Deutschland
