The Outlaw Rum Company

The Outlaw Rum Company – Karibischer Rum mit schottischer Fasskunst

Die The Outlaw Rum Company verbindet zwei traditionsreiche Spirituosenwelten zu etwas Eigenständigem: hochwertigen Rum aus Trinidad & Tobago und die jahrhundertealte Fassreifungskultur Schottlands. Das Unternehmen wurde 2018 von den langjährigen Freunden Jim Ashley und Pat Franks in Aberdeenshire gegründet – mitten im schottischen Whiskyland. Ihr Ziel war es, Rum auf ein neues Qualitätsniveau zu heben und die Möglichkeiten der Fassreifung konsequent auszureizen.

Karibische Herkunft trifft auf schottische Reifung

Der Ausgangspunkt jedes Rums von The Outlaw Rum Company liegt in Trinidad & Tobago. Dort wird hochwertiger Rum aus Zuckerrohrmelasse in Column Stills destilliert und zunächst in Bourbonfässern gereift. Anschließend tritt er seine Reise nach Schottland an, wo er in ausgewählten Fässern weiter veredelt wird. Diese besondere Kombination aus karibischer Rumtradition und schottischer Fasskompetenz verleiht den Abfüllungen ihren unverwechselbaren Charakter.

Im Herzen der Cairngorms erhält der Rum durch sorgfältig ausgewählte Whisky-, Wein- oder Sherryfässer zusätzliche Tiefe, Struktur und Komplexität. So entstehen Abfüllungen, die fruchtige, würzige und holzbetonte Aromen harmonisch miteinander verbinden und dabei stets ihre karibische Herkunft bewahren.

Besondere Fassreifung als Markenzeichen

Die Fassauswahl steht bei The Outlaw Rum Company im Mittelpunkt. Statt auf standardisierte Reifung setzt die Marke auf individuelle Cask Finishes und limitierte Sonderabfüllungen. Dadurch entstehen Rums mit eigenständigem Profil, die sowohl Rum-Liebhaber als auch Whiskyfans ansprechen.

Ein herausragendes Beispiel ist der Founder’s Release Islay Pinot Noir, der nach seiner Bourbonfass-Reifung ein Finish in Pinot-Noir-Fässern von der schottischen Insel Islay erhält. Das Ergebnis sind vielschichtige Noten von dunklen Beeren, Kirschen, Toffee, Kaffee und feiner Würze.

Ebenso spannend präsentiert sich Rachael’s Cask 2023 #01, eine limitierte Abfüllung mit Reifung im Oloroso Sherry Butt. Die Sherryfasslagerung sorgt für intensive Fruchtaromen, nussige Nuancen und eine beeindruckende Tiefe.

Das Sortiment von The Outlaw Rum Company

Neben den limitierten Cask Releases umfasst das Sortiment der The Outlaw Rum Company auch den klassischen Flagship Rum sowie weitere Sonderabfüllungen mit unterschiedlichen Fassprofilen. Jede Edition verfolgt denselben Anspruch: karibischen Rum durch präzise Fassreifung weiterzuentwickeln und neue geschmackliche Facetten zu erschließen.

Die Marke richtet sich an Genießer, die Rum als komplexe Premium-Spirituose entdecken möchten und Wert auf Herkunft, Handwerkskunst sowie außergewöhnliche Fassreifung legen. Gerade die Verbindung von karibischem Destillat und schottischer Reifung macht The Outlaw Rum Company zu einer spannenden Alternative innerhalb der modernen Rumwelt.