The Rum Factory Rum Double Cask Cognac 45% 0,7l

The Rum Factory Rum Double Cask Cognac

Bei den Spirituosen zahlen sich Liebe zum Detail und Experimentierfreude immer aus. Je mehr Mühe sich ein Hersteller (oder Abfüller) gibt und je mehr Zeit und Raum zur Entfaltung das Destillat erhält, desto faszinierender ist das Endergebnis. Ein tolles Beispiel dafür ist der The Rum Factory Rum Double Cask Cognac Rum aus der Karibik. Sein Erfolgsgeheimnis ist die ausgeklügelte Lagerung, die nicht nur in verschiedenen Fasstypen, sondern auch bei unterschiedlichen klimatischen Voraussetzungen stattfindet.

Der exquisite The Rum Factory Rum Double Cask Cognac wurde von einer Destillerie in der Dominikanischen Republik aus Melasse gebrannt. Anschließend lagerte er vor Ort bei tropischem Klima nach dem Solera-Verfahren. Das stammt ursprünglich von der Weinbrandherstellung in Spanien und sieht es vor, dass die Inhalte von übereinander gestapelten Fässern anteilig mehrfach umgefüllt und vermischt werden. Am Ende erhält man einen Solera-Blend aus kurz, mittellang und lang gereiften Destillaten. Der The Rum Factory Rum Double Cask Cognac verbrachte diese erste Reifung in ehemaligen Sherryfässern und beinhaltet bis zu zwölf Jahre alte Komponenten. Dann wurde der Rum nach Europa transportiert. Bei kontinentalem Klima ließ ihn die Albert Michler Distillery in Tschechien acht bis zwölf Monate in einem Cognacfass aus Frankreich nachreifen. Dieses Finishing war quasi das Tüpfelchen auf dem i.

Produktinformationen zum The Rum Factory Rum Double Cask Cognac:

Geschmacklich und aromatisch betrachtet sollte man den The Rum Factory Rum Double Cask Cognac auf keinen Fall unterschätzen. Die vielen Einflüsse und die lange Ruhephase haben deutliche Spuren an dem dominikanischen Rum hinterlassen. Noten von Trockenobst, Eiche, Wein und Tropenfrüchten finden auf harmonische und aussagekräftige Weise zusammen. Abgerundet wird das Trinkerlebnis durch einen feinwürzigen Unterton. Der vielschichtige The Rum Factory Rum Double Cask Cognac Rum aus der Karibik gibt sich robust, weich und kraftvoll mit einem charmanten Abgang. Am besten lässt man ihn pur auf sich wirken, damit er seinen bewundernswerten Charakter ungestört entfalten kann. Ebenso spannend ist die Edition Double Cask Oloroso Sherry.