Intensiver Exot, definitiv mit Jamaica Rum vergleichbar. Neben einem gewissen alkoholischen Biss bemerkt man im Aroma und im Geschmack fruchtige und süße Noten. Tropische Früchte wie Mango und Bananen gehen Hand in Hand mit Karamell.
Genusstipp
im Longdrink oder Cocktail
The SKUNK Rum
Die Herstellung von Rum beschränkt sich nicht auf die Karibik, obwohl sich dort die Hochburg befindet. Sogar in Regionen der Welt, die wir eigentlich nicht mit dem Anbau von Zuckerrohr oder mit der Destillation von Rum assoziieren, wagen sich inzwischen diverse Betriebe an diese Spirituosenkategorie. Man nehme nur einmal den klaren The SKUNK Rum, der für Abwechslung sorgt. Er ist nicht einem unabhängigen Abfüller aus Europa, sondern einem Produzenten aus Dänemark zu verdanken.
Der vielversprechende The SKUNK Rum wird von einer dänischen Firma produziert, die sich hierbei von Rum aus Jamaika inspirieren lässt. Jamaika Rum genießt einen besonderen Charakter, der vor allem vom schweren Körper und vom hohen Estergehalt geprägt wird. Was den The SKUNK Rum anbelangt, so basiert er auf Melasse aus Zuckerrohr aus dem Anbau ohne Chemie. Sie wurde als Rohstoff aus Paraguay bezogen und anschließend in Europa destilliert. Dabei hat die Brennerei sich für einen hohen Alkoholgehalt entschieden. Hiermit ist also nicht nur weißer Rum, sondern auch hochprozentiger Overproof Rum erhältlich. In erster Linie richtet sich der Trendsetter an Kenner sowie einen Kunden auf der Suche nach Abwechslung. Man sollte ihn zum Mixen von Cocktails und Longdrinks verwenden, wobei schon geringe Mengen ausreichen.
Produktinformationen zum The SKUNK Rum:
Im Hinblick auf das Aroma und den Geschmack ist dieser weiße Rum nicht zu unterschätzen. Er zeigt sich von der absolut konkurrenzfähigen Seite und ist in der Tat mit Jamaica Rum vergleichbar. An der Nase und am Gaumen empfindet man den intensiven The SKUNK Rum als fruchtig und süß. Tropenfrüchte wie Mango und Bananen kommen in den Sinn. Ab und zu schwingt einen Unterton von Karamell mit. Ein gewisser alkoholischer Biss rundet die Limited Edition aus der Produktion mit geringen Mengen ab. Namentlich stimmt die konkurrenzfähige Neuheit übrigens auf ein Stinktier an, doch man sollte sich vor dem vollmundigen, frischen The SKUNK Rum nicht fürchten. Er besitzt ein kunterbuntes Label.
A Clean Spirit, Haubergsvej 1, 5000 Odense, Dänemark
Rohstoff:
Zuckerrohr
Rum Art:
Melasse
Rum Farbe:
Weiß
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