Tomatin 12 Jahre Cognac Cask Single Malt Whisky 46% 0,7l

Tomatin 12 Jahre Cognac Cask Single Malt Whisky

Der Tomatin 12 Jahre Cognac Cask Single Malt Whisky ist eine besondere Abfüllung aus der limitierten French Collection der schottischen Tomatin Distillery. Gegründet im Jahr 1897 und in den Highlands beheimatet, steht Tomatin seit jeher für erstklassige Single Malts und experimentiert gerne mit verschiedenen Fassreifungen. Für diese Edition wurde der Whisky im Jahr 2008 destilliert und zunächst in traditionellen Eichenfässern gelagert. Das Besondere: In der finalen Reifephase wurde der Whisky für mehrere Jahre in sorgfältig ausgewählten Cognac-Fässern veredelt. Diese außergewöhnliche Nachreifung verleiht dem Single Malt eine faszinierende Aromenvielfalt und hebt ihn deutlich von klassischen Abfüllungen ab. Mit 46% Vol. Alkohol, ohne Kühlfiltration und in natürlicher Farbe abgefüllt, zeigt der Tomatin 12 Jahre Cognac Cask vollen Charakter und Authentizität.

Diese limitierte Edition richtet sich an alle Genießer, die traditionelle Single Malts lieben und gleichzeitig offen für besondere Fassreifungen sind. Der Tomatin 12 Jahre Cognac Cask ist ein Paradebeispiel für die Innovationsfreude der Brennerei und bietet ein spannendes Geschmackserlebnis, das du pur genießen solltest, um alle Facetten dieses Whiskys zu entdecken.

Tomatin 12 Jahre Cognac Cask Single Malt Whisky:

Schon beim ersten Nosing offenbart sich die elegante Verbindung schottischer Brennkunst mit französischer Fassreifung. Der Whisky duftet herrlich frisch nach reifen Früchten, begleitet von blumigen Noten, Lavendel und feinem Heidekraut – ein klarer Einfluss der Cognac-Fässer. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus süß-säuerlichen Preiselbeeren, zarter Orangenschale und floralen Anklängen von Rosenwasser. Dazu gesellen sich feine, würzige Nuancen, die dem Whisky Tiefe und Struktur verleihen. Die Reifung im französischen Eichenholz verleiht dem Tomatin 12 Jahre nicht nur zusätzliche Komplexität, sondern auch eine elegante, leicht samtige Textur, die ihn zu einem besonders angenehmen Genusserlebnis macht. Im Abgang zeigt sich der Tomatin 12 Jahre Cognac Cask wunderbar lang und ausgewogen. Die Noten des Cognac-Fasses bleiben präsent und sorgen für einen aromatischen Nachklang mit Anklängen von Earl Grey Tee und pochierten Birnen. Die Verbindung aus fruchtigen und würzigen Elementen bleibt bis zum letzten Moment spürbar und sorgt für einen runden Abschluss.