Es hat sich beim Whisky eingebürgert, verschiedene Fasstypen für die Reifelagerung zu nutzen. So ist es immer öfter beobachtbar, dass die Spirituose erst in regulären Ex-Bourbonfässern aus Amerika lagert, bevor sie für ein veredelndes Finishing in ehemalige Sherryfässer, Portweinfässer, Weinfässer oder andere Fassarten umgefüllt wird. Beim Rum ist dieser Trend noch nicht so ausgeprägt, hat jedoch ebenfalls Fuß gefasst. Man nehme nur einmal den vielversprechenden Trois Rivieres Ambre Whisky Finish Rum, der in einem Whiskyfass nachlagern durfte und daher reichlich Aufmerksamkeit verdient.
Der feine Trois Rivieres Ambre Whisky Finish Rum aus Martinique wurde aus frisch gepresstem, fermentiertem Zuckerrohrsaft statt aus Melasse gebrannt. Das ist ein Markenzeichen von Rhum Agricole, der nur auf den französischen Antillen in Ländern wie Martinique, Guadeloupe und La Réunion hergestellt wird. Anschließend lagerte der Trois Rivieres Ambre Whisky Finish Rum 12 bis 18 Monate lang in seiner Heimat bei tropischem Klima in regulären Eichenfässern, um den AOC-Richtlinien gerecht zu werden. Dann wanderte der Rhum Ambre mit dem Farbton von Gold bis Bernstein für eine Nachlagerung in Fässer, die zuvor französischen Single Malt Whisky der Brennerei Rozelieures enthalten hatten. Das Finishing im Whiskyfass hat die Spirituose auf unnachahmliche Weise geprägt.
Produktinformationen zum Trois Rivieres Ambre Whisky Finish Rum:
Geschmacklich und aromatisch betrachtet hat der Trois Rivieres Ambre Whisky Finish Rum viel zu bieten und verführt auf sinnliche Weise. Er stellt auf jeden Fall typische Rum-Noten zur Schau, macht jedoch aus seiner sechs Monate langen Ruhephase im Whiskyfass keinen Hehl. Der rundum gelungene Trois Rivieres Ambre Whisky Finish Rum begeistert mit Tönen von Karamell, Honig und Röstaromen. Etwas dezent Rauchiges vom Single Malt macht sich im Hintergrund bemerkbar. Rund und harmonisch, gleichzeitig auch charaktervoll und facettenreich, lädt dieser Agricole Rum zum Entspannen und Genießen ein. Er hat es verdient, pur getrunken zu werden, obgleich er zu den jungen, nicht zu anspruchsvollen Rums der Destillerie gehört. Die goldenen Akzente auf dem schönen Etikett unterstreichen seinen Charme.
Trois Rivières Former Distillery and Plantations, Quartier Trois Rivières, 97228 Sainte Luce, Martinique
Rum Art:
Agricole/Zuckerrohrsaft
Rum Farbe:
Gold - Dunkel
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3 von 3 Bewertungen
4.67 von 5 Sternen
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Hartwig M.
04.09.2020
Außergewöhnlich
Ein kräftiger Rum, der das Single Malt Fass nicht verleugnen kann. Außergewöhnlicher Geschmack, Rum mit Malt Whisky-Note. Die Nase würde eher auf Malt Whisky tippen..Sehr zu empfehlen.
Thomas G.
09.04.2018
Troisdorf Revieres
Er ist kräftig im Geschmack mit langem Abgang. Das Whiskyfaß merkt man in der Nase,im Geschmack eher vielleicht leichte Arikose und etwas Malz und Vanille. Sehr schmackhaft, außergewöhnlich und unbedingt empfehlenswert.
Lars S.
21.12.2021
Eine sehr gelungene Kombination
Ein fruchtiger und holziger Geruch, Zuckerrohr, etwas rauchig nach Whisky.Der Geschmack ist zu gleichen Teilen fruchtig und holzig-rauchig, leicht medizinisch. Eine sehr gelungene Kombination.
