Trois Rivieres Double Wood Rhum Ambre Agricole 43% 0,7l

Trois Rivieres Double Wood Rhum Ambre Agricole

Immer mehr Hersteller und Abfüller von Rum lassen sich von einem Trend aus der schottischen Whisky-Szene inspirieren. So ist es beim Scotch inzwischen gang und gäbe, ihn in einer außergewöhnlichen Fassart lagern oder nachlagern zu lassen. Da macht auch beim Rum Sinn, denn die vorher im Fass befindliche Spirituose übt dank einem winzigen Rest an Flüssigkeit in den Holzporen einen faszinierenden Einfluss auf das danach darin aufbewahrte Destillat aus. Das merkt man auch dem mit Spannung erwarteten Trois Rivieres Double Wood Rhum Ambre Agricole aus bekanntem Hause an. Die alteingesessene Brennerei von den französischen Antillen beweist hiermit erneut Experimentierfreude.

Der exklusive Trois Rivieres Double Wood Rhum Ambre Agricole basiert auf vergorenem Zuckerrohrsaft. So ist es für Agricole Rum aus Martinique oder auch aus Guadeloupe üblich, und das ist bereits der erste Unterschied zu den karibischen Klassikern auf der Basis von Melasse. Hinzu kommt, dass der Trois Rivieres Double Wood Rhum Ambre Agricole nach der Destillation erst einmal sieben Monate in großen Stahltanks mit 40.000 l Fassungsvermögen sowie in amerikanischen Weißeichefässern reifte. Zur Nachlagerung füllte man ihn abschließend für neun Monate in kleine Fässer aus französischer Eiche mit 200 l, in denen vorher Whisky gereift worden war. Diese doppelte Reifelagerung hat interessante Spuren hinterlassen.

Produktinformationen zum Trois Rivieres Double Wood Rhum Ambre Agricole:

Im Aroma begeistert der dunkle Trois Rivieres Double Wood Rhum Ambre Agricole mit Noten von Trockenfrüchten und Honig. Er gibt sich aussagekräftig mit einem rustikalen Charme. Marmelade und Edelholz runden den positiven ersten Eindruck ab. Im reichen Geschmack punktet der Trois Rivières Double Wood Rhum Ambré Agricole mit Tönen von Trockenobst, Eiche, Kakao und Zucker. Ab und zu verführt der edle Tropfen den Gaumen mit einem Kontrast aus pfeffriger Würze und Schokolade. Der ölige, üppige und weich nachklingende Rum aus Martinique besitzt einen warmen, langen Nachklang. Es bietet sich an, den Trendsetter mit Whiskyfass-Finishing in aller Ruhe pur auf sich wirken zu lassen.