Twelve Nicaragua & Jamaika Rhum 43,5% 0,5l

Twelve Nicaragua & Jamaika Rum

Geht es um Rum, dann führt kein Weg an Jamaika vorbei. Jamaikanischer Rum wird nicht nur von diversen Destillerien angeboten, sondern auch von unabhängigen Abfüllern. In manchen Fällen präsentiert er sich als limitierte Einzelfassabfüllung mit landestypischem Charakter, in anderen Fällen findet er seinen Weg in multinationale Blends. In letztere Kategorie gehört der Twelve Nicaragua & Jamaika Rum, der die Brücke zwischen Rum aus der Karibik und Rum aus Mittelamerika schlägt.

Der finessereiche Twelve Nicaragua & Jamaika Rum stammt von einem unabhängigen Abfüller mit Sitz in Frankreich. Die Aubrac Distillery unter der Leitung von Kellermeister Florent Caston kümmert sich eigentlich um den Twelve Whisky aus Frankreich. Auch er besitzt einen besonderen Charakter. Neben diesem Highlight aus der eigenen Produktion wird feiner karibischer Rum abgefüllt. Was den Twelve Nicaragua & Jamaika Rum angeht, so vereint er zwei Länder und Stilrichtungen zu einem faszinierenden Gesamteindruck. 20 % Rum aus Jamaika von der Clarendon Distillery und 25 % Jamaica Rum der Worthy Park Distillery wurden jeweils im pot still gebrannt. Der Melasse Rum aus Nicaragua stellt 55 % des Verschnitts dar und stammt von der Marke Flor de Cana, wobei er im column still destilliert wurde. Ein Teil der Lagerung in Eichenfässern fand vor Ort bei tropischem Klima statt, der Rest in Europa bei kontinentalem Klima.

Produktinformationen zum Twelve Nicaragua & Jamaika Rum:

In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht sollte man den dunklen Twelve Nicaragua & Jamaika Rum auf keinen Fall unterschätzen. Man merkt ihm die vielen Kontraste während seiner Herstellung auf faszinierende Weise an. Im Aroma gibt sich der Blended Rum intensiv fruchtig mit einem leichten alkoholischen Beiklang. Tropenfrüchte und Erdbeeren werden durch einen Hauch von Minze ergänzt. Im vollmundigen und vielschichtigen Geschmack des Twelve Nicaragua & Jamaika Rum samt cremig weichem Mundgefühl bemerkt man neben exotischen Früchten noch eine gewisse Würze. Weinbrand, Holz, Harz und Mandeln stimmen auf den langen und gehaltvollen Abgang mit Lakritz ein.