Valckenberg Dornfelder lieblich 9% 0,75l

Valckenberg Dornfelder lieblich

Der Valckenberg Dornfelder lieblich ist ein fruchtbetonter Rotwein aus Rheinhessen, der die deutsche Rebsorte Dornfelder in einer lieblichen Stilistik präsentiert. Hinter dem Wein steht P.J. Valckenberg, ein traditionsreiches Weinhandelshaus, das seit mehr als 230 Jahren mit deutschen Weinen verbunden ist. Die Valckenberg Rebsortenlinie konzentriert sich darauf, typische Eigenschaften ausgewählter deutscher Rebsorten zugänglich herauszustellen. Für den aktuellen Jahrgang 2024 stammt der Dornfelder aus dem Anbaugebiet Rheinhessen und wächst auf kalkhaltigen Löss-Lehmböden. Der Jahrgang profitierte laut Produzent von einer insgesamt guten Wasserversorgung während der Vegetationsperiode. Die Hauptlese begann Anfang September und wurde Anfang Oktober abgeschlossen. Mit seiner ausgeprägten Fruchtsüße gehört dieser Dornfelder zu den leichteren, lieblich ausgebauten Weinen der Linie. Die Kombination aus regionaler Herkunft, charakteristischer Rebsorte und bewusst fruchtiger Ausrichtung macht ihn zu einem typischen Vertreter des lieblichen Dornfelders aus Rheinhessen.

Für den Valckenberg Dornfelder lieblich werden vollreife und gesunde Trauben gelesen und anschließend schonend verarbeitet. Die Gärung erfolgt kontrolliert und vergleichsweise kühl bei 18 °C, bevor der Wein in Edelstahltanks lagert. Durch diesen Ausbau steht die Frucht der Rebsorte im Mittelpunkt, ohne dass zusätzliche Holzaromen aus einer Fasslagerung das Profil bestimmen. Der Hersteller gibt für den Jahrgang 2024 einen Restzuckergehalt von 46,7 g/l sowie eine Säure von 4,3 g/l an. Dadurch entsteht das für diese Abfüllung charakteristische Verhältnis von deutlicher Fruchtsüße und unterstützender Säurestruktur. Die Flasche ist mit einem praktischen Schraubverschluss ausgestattet. Als Speisebegleitung nennt der Hersteller unter anderem Schmorbraten, Bergkäse und Pasta; in den vorliegenden Produktinformationen werden außerdem BBQ und würzige Fleischgerichte empfohlen. Der Hersteller empfiehlt, den Dornfelder jung zu genießen und bei etwa 16 °C zu servieren.

Produktinformationen zum Valckenberg Dornfelder lieblich:

Im Aroma präsentiert sich der Valckenberg Dornfelder lieblich intensiv fruchtbetont. Besonders Cassis und rote Beeren bestimmen den Duft, begleitet von einem feinen Anklang von Vanille. Weitere dunkle Fruchtnuancen runden das Profil ab und unterstreichen den typischen Charakter der Rebsorte Dornfelder. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollfruchtig und weich, wobei die ausgeprägte Restsüße für seine liebliche Stilistik sorgt. Die vorhandene Säure setzt einen geschmacklichen Gegenpol und unterstützt die Fruchtaromen, ohne sie zu überdecken. Cassis und Beeren bleiben auch geschmacklich präsent, während die dezente Vanillenote zusätzliche Akzente setzt. Zu den angegebenen Zutaten gehören Trauben, Saccharose, Schwefeldioxid und Metaweinsäure. Der Wein enthält entsprechend Sulfite. Insgesamt steht bei dieser Abfüllung weniger eine komplexe Fassprägung als vielmehr der zugängliche, fruchtige Charakter des Dornfelders im Mittelpunkt.