Vallein Tercinier Très Vieux Cognac 48,5% 0,7l

Vallein Tercinier Très Vieux Cognac:

Soll es edler Weinbrand aus Frankreich sein, dann kommt man beim Cognac auf seine Kosten. Ähnlich wie der ebenfalls typisch französische Champagner wird er mit geschützter Herkunftsbezeichnung nur in einem kontrollierten Gebiet hergestellt. Diverse Vorschriften kennzeichnen die traditionsreiche Produktion innerhalb der Weinbauregion Charente, wobei bis heute viele bekannte Cognac-Häuser aktiv sind. Neben jungem VS Cognac und mittellang gereiftem VSOP Cognac gibt es ausgesprochen lang gelagerte Premium-Produkte wie den Vallein Tercinier Très Vieux Cognac von einem familiengeführten Cognac-Haus zu entdecken. Dieses Meisterwerk der Brennkunst richtet sich an Fans.

Der exklusive Vallein Tercinier Très Vieux Cognac gehört in die Kategorie Hors d'Age Cognac bzw. XO Cognac. Sie ist für all jene französische Weinbrände reserviert, die jahrzehntelang in Eichenfässern reifen durften. In diesem Fall basieren die Eaux-de-Vie auf hochwertigen Trauben aus der Lage Fins Bois innerhalb des zugelassenen Weinbaugebiets. Sie kommt nicht so oft wie beispielsweise Petite Champagne und Grande Champagne zum Einsatz, verdient jedoch ebenso viel Respekt. Der elegant präsentierte Vallein Tercinier Très Vieux Cognac zahlt seinem Terroir Tribut und hat es aufgrund der überdurchschnittlichen langen Ruhephase verdient, in aller Ruhe pur getrunken zu werden. Er entführt in die 40er-Jahre und ehrt das Können des alteingesessenen Familienbetriebs.

Produktinformationen zum Vallein Tercinier Très Vieux Cognac:

Lässt man sich vom dunklen Vallein Tercinier Très Vieux Cognac verführen, wird man ihn lang angenehm in Erinnerung behalten. Er zeigt sich von der körperreichen und vollmundigen, üppig fruchtigen und komplexen Seite. Neben den dominierenden Fruchtnoten vernimmt man Töne von Erde, Rancio, Pilzen, Lakritze und Mandel. Der relativ trockene und kräftige Vallein Tercinier Tres Vieux Cognac verabschiedet sich mit einem langanhaltenden, seidigen Abgang mit Vanille, Kakao und Kaffee. Es handelt sich hierbei um eine limitierte Einzelfassabfüllung, wie wir sie eigentlich aus der Welt von Whisky und Rum kennen. Umso mehr Respekt gebührt dem Qualitätsprodukt, das Kenner und Sammler hellhörig werden lässt. Man merkt diesem alten Cognac die Herstellung im small batch an.