Normalerweise beobachtet man bei französischem Schaumwein aus der Champagne eine helle Farbe von Strogelb bis Gold mit grünlichen bis bernsteinfarbenen Reflexen. Es geht aber auch anders, denn Rosé Champagner weist einen wunderschönen Farbton von Rosa bis Lachs oder Orange auf. Das liegt daran, dass ein geringer Anteil der Grundweine zu Rotwein verkeltert wird. Dabei sind wie immer drei Rebsorten zugelassen: Pinot Noir, Pinot Meunier (nicht zwangsläufig mit von der Partie), und Chardonnay. Die jeweilige Assemblage und Cuvée sowie die Dosage entscheidet über den letztendlichen Charakter. So wurde der Veuve Clicquot Rose Champagner z. B. relativ herb und trocken ausgebaut, ohne zu süß zu erscheinen.
Der sommerliche Veuve Clicquot Rose Champagner ist ein weiterer Klassiker der berühmten Sektkellerei, die schon seit Ende des 18. Jahrhunderts aktiv ist. Im Laufe von mehr als 225 Jahren hat es das alteingesessene Champagner-Haus aus Frankreich weit gebracht. Neben dem klassischen Brut Champagner begeistert der Veuve Clicquot Rose Champagner mit hoher Qualität sowie mit genau der richtigen Kombination aus Alltagstauglichkeit und Anspruch. Er spricht auch die Damen der Schöpfung an und macht als sommerlicher Terrassenwein oder Speisebegleiter eine exzellente Figur. Das Konzept für den Rosé Champagner dachte sich schon 1818 Madama Clicquot höchstpersönlich aus. Rund 50 bis 60 Crus der Weinberge liefern die Ausbeute für die Cuvée auf Basis des Brut Yellow Label. Fast die Hälfte entfällt auf die rote Rebsorte Spätburgunder.
Produktinformationen zum Veuve Cliquot Rose Champagner:
Geschmacklich und aromatisch betrachtet sollte der charismatische, fruchbetonte Veuve Clicquot Rose Champagner nicht unterschätzt werden. Rote Früchte wie Beeren dominieren bei dem kupfern schillernden Topseller. Raffinesse und Eleganz gehen Hand in Hand mit einer feinen Textur, einem weichen Mundgefühl und einer vorbildlich straffen Struktur. Der fruchtig frische Veuve Clicquot Rosé Champagner mit gut eingebundener Säure begeistert mit Erdbeeren, Trockenobst und Gebäck. Eine anhaltende Frische und ein vollmundiges, weiniges Profil zeichnen dieses Highlight aus. Es passt zu Gerichten mit Fisch, Ente oder Tomaten.
Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstr. 23, 80335 München, Deutschland
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