Landestypisch, kraftvoll, komplex und ganz leicht alkoholisch. Zu Tropenfrüchten gesellt sich ein Eindruck wie von Hustensaft. Daneben vernimmt man süße und würzige sowie beinahe milchige Beiklänge.
Vieux Vaval 8 Jahre Rum Blend
Nicht viele sind sich dessen bewusst, dass es auch Rum aus Heidi zu entdecken gibt. Er wird als Clairin bezeichnet und schon seit Jahrhunderten nach traditionellen Methoden hergestellt. In mancherlei Hinsicht lässt sich Haiti Rum eher mit Cachaça aus Brasilien als mit den handelsüblichen Klassikern aus der Karibik vergleichen. So begann man erst in den letzten Jahren damit, Clairin in Eichenfässern lagern zu lassen. Für Marken wie Vaval, Casimir und Sajous begann dieses Experiment 2015. In jenem Jahr füllte man den Vieux Vaval 8 Jahre Rum Blend in Holzfässer, um ihn acht Jahre lang bei tropischem Klima darin reifen zu lassen. Das Ergebnis ist ein konkurrenzfähiges Qualitätsprodukt voller Charakter und Wiedererkennungswert.
Der außergewöhnliche Vieux Vaval 8 Jahre Rum Blend verdient es, dass man ihn mit Respekt behandelt und als Klasse für sich betrachtet. Es handelt sich um die Kombination von zwei Fassinhalten. Interessanterweise wurden die Destillate in zuvor mit Single Malt Whisky aus Schottland befüllte Fässer der Benriach Distillery gefüllt. In dieser sonst für die Lagerung für Rum eher selten zum Einsatz kommenden Fassart verbrachte der edle Tropfen fast ein Jahrzehnt. Der dunkle Vieux Vaval 8 Jahre Rum Blend dankt die Mühe mit einem besonderen Genuss, der insbesondere Kenner und Kunden auf der Suche nach Abwechslung verlockt. Damit nicht genug, basiert dieser Vintage Rum aus dem Jahrgang 2015 ausschließlich auf Zuckerrohr der Sorte Meuze, das in der Lage Grand Terroir Cavaillon angebaut wurde. Dementsprechend besitzt dieser mit Rhum Agricole vergleichbare Rum aus Zuckersaft statt aus Melasse auch einen faszinierenden Terroir-Charakter.
Produktinformationen zum Vieux Vaval 8 Jahre Rum Blend:
Als bisher am längsten gelagerter Clairin aus Haiti mag es der Vieux Vaval 8 Jahre Rum Blend, wenn man ihn pur auf sich wirken lässt. Sowohl im Aroma als auch im Geschmack kombiniert er tropisch fruchtige und süße Noten mit einer gewissen Würze, Hustensaft, Milch und einem Hauch von Alkohol. So handelt es sich beim Vieux Vaval 8 Jahre Rum Blend nämlich auch um einen relativ hochprozentigen Cask Strength Rum in Fassstärke. Wer mag, mindert den hohen Alkoholgehalt mit ein wenig Wasser. Die Lagerung in Whiskyfässern statt sonst so üblichen Bourbonfässern oder Sherryfässern hat spannende Spuren an diesem Premium-Rum in limitierter Auflage hinterlassen.
Details
Artikelnummer
14896
Alkoholgehalt in Vol. %:
51,8
Altersangabe:
08
Herkunftsland:
Haiti
Herstellung:
Blend: Single Rum (Blend aus einer Destille)
Inverkehrbringer:
Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
Kategorie:
Rum
Rohstoff:
Zuckerrohr
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