Wagemut XO Barbados 18 Jahre PX- Sherry Cask 43,8% 0,7l

Wagemut XO Barbados 18 Jahre PX- Sherry Cask

Soll es karibischer Rum sein, dann führt am Bajan Rum aus Barbados kein Weg vorbei. Immerhin vermutet man, dass dort die Wiege der karibischen Rumherstellung lag. So oder so gehört Barbados Rum zu den Klassikern, die sowohl Einsteiger als auch Kenner überzeugen. Genau aus diesem Grund wird er gern von unabhängigen Abfüllern ins Sortiment integriert. Man nehme nur einmal den mit Spannung erwarteten Wagemut XO Barbados 18 Jahre PX-Sherry Cask, der als limitierte Sonderedition einer deutschen Firma zu verdanken ist. Nicolas Kröger schickt hiermit erneut ein Highlight ins Rennen.

Der vielversprechende Wagemut XO Barbados 18 Jahre PX-Sherry Cask verdient schon allein aus dem Grund ungeteilte Aufmerksamkeit, dass er ein überdurchschnittlich hohes Alter besitzt. Es handelt sich hierbei um einen Blend aus Destillaten, die mindestens 18 Jahre lang reifen durften. Selbstverständlich lagerten einige der Rums nach ihrer Destillation aus Melasse im pot still oder im column still nur einige Monate oder Jahre. Nach der Lagerung wurde die Limited Edition mit einem regulären Alkoholgehalt in die wunderschönen Flaschen gefüllt. Es handelt sich zwar nicht um eine Einzelfassabfüllung, aber dennoch um einen Rum aus der Produktion mit geringen Mengen pro Charge. Das Interessante daran ist, dass die Nachlagerung in spanischen Sherryfässern stattfand. Dieses Finishing im Pedro-Ximenez-Sherryfass hat selbstverständlich Spuren am Aroma und am Geschmack hinterlassen.

Produktinformationen zum Wagemut XO Barbados 18 Jahre PX- Sherry Cask:

In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht hat der reichhaltige Wagemut XO Barbados 18 Jahre PX-Sherry Cask viel zu bieten, wobei er den Genießer verwöhnen möchte. Fruchtige Sherrynoten gehen Hand in Hand mit einer angenehmen Süße. Darüber hinaus darf man sich auf Trockenfrüchte und Weintrauben freuen. Der vielschichtige Wagemut XO Barbados 18 Jahre PX-Sherry Cask gleicht dies mit Untertönen von Vanille und Backgewürzen sowie Eichenholz aus. Hin und wieder fühlt man sich an Karamell, Rosinen und Rauch erinnert.