Waterford Single Farm Origin Ballykilcavan Whisky 2016/2020
Den Terroir-Gedanken kennen wir vom Wein. Er sagt aus, dass die Trauben einer bestimmen Region durch die Beeinflussung der dortigen Bodenbeschaffenheit und des Mikroklimas einen bestimmten Charakter entwickeln und diesen an den Wein weitergeben. Dementsprechend kommt auch der eine oder andere Hersteller von Spirituosen wie Whisky auf die Idee, mit seinen Rohstoffen dem Terroir Tribut zu zollen. Zu den neuen Highlights dieser noch raren Kategorie gehört der Waterford Single Farm Origin Ballykilcavan. Als irischer Whisky mit ganz besonderem Charakter ist er eine der ersten Abfüllungen innerhalb der Produktlinie. Die noch junge Brennerei hat 2020 innerhalb der Sonderserie Single Farm Origin noch die Edition Bannow Island auf den Markt gebracht.
| Marke: | Waterford Distillery |
|---|---|
| Artikelnummer: | 21678 |
| Inhalt: | 0.7 l |
| Alkoholgehalt in Vol. %: | 50,0 |
| Whisky Art: | Single Malt |
| Versandgewicht: | 1,30 kg |
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Der faszinierende Waterford Single Farm Origin Ballykilcavan Whiskey aus Irland sollte als Klasse für sich betrachtet werden. Er stammt von der Waterford Distillery, die erst seit 2015 aktiv ist und danach strebt, die Whiskywelt zu revolutionieren. Mark Reynier, der Gründer und Leiter, konzentriert sich pro Abfüllung auf die Gerste einer bestimmten Region oder Parzelle. Er arbeitet hierfür mit rund 40 Bauern aus dem Umland zusammen. Beim Waterford Single Farm Origin Ballykilcavan handelt es sich um Getreide, das vor allem von der Kemmis Farm von David Walsh stammt. Die Felder befinden sich in Waldesnähe. Aus dem Gerstenmalz wurde im small batch (in geringen Mengen pro Charge) ein Irish Whiskey gebrannt und anschließend kurz in Eichenfässern gelagert.
Produktinformationen zum Waterford Single Farm Origin Ballykilcavan Whisky 2016/2020:
Im Aroma zeigt sich der honiggelbe bis goldene Waterford Single Farm Origin Ballykilcavan von der aussagekräftigen Seite. Eine jugendliche Frische und Aussagekraft spricht für den Whiskey aus Irland. Vanillepudding, Milchschokolade, Rosen und Malz dominieren das Bouquet. Dazu gesellen sich Trockenfrüchte, Heu, Brot und Tortenguss. Im ebenso vielschichtigen und reichen Geschmack begeistert der hochprozentige Waterford Single Farm Origin Ballykilcavan Irish Whiskey mit Noten von Sherry, Keks und pfeffriger Würze. Ab und zu vernimmt man gesalzenes Karamell, Nelken und etwas frisch Fruchtiges. Das ölige Finish wirkt trocken.
Herkunft des Waterford Single Farm Origin Ballykilcavan Whisky 2016/2020: Irland
Alkoholgehalt: 50% Vol
Inhalt: 0,7l
Inverkehrbringer:
Kirsch Import e.K.
Mackenstedter Str. 7
28816 Stuhr
Dänemark
Moosbüffel
Leckere Nase
Der Terroir-Gedanke gefällt mir sehr gut. Der Whiskey hat eine tolle, süße Nase und weiß auch am Gaumen...
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