Waterford Single Farm Origin Ballykilcavan 1.2 Whisky 2016/2020 50% 0,7l
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Details
Marke: Waterford Distillery
Artikelnummer: 21696
Inhalt: 0.7 l
Alkoholgehalt in Vol. %: 50,0
Inverkehrbringer: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
Whisky Art: Single Malt
Versandgewicht: 1,30 kg
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Beschreibung

Waterford Single Farm Origin Ballykilcavan 1.2 Whisky 2016/2020

Irischer Whisky basiert wie schottischer Whisky meist auf Gerste. Wo sie herkommt, ist in der Regel unklar, insbesondere bei der Produktion in großen Mengen. Einige Brennereien in Schottland wie z. B. Bruichladdich auf Islay haben es vorgemacht, dass man aber durchaus eine Art Terroir-Gedanken in die Whiskyproduktion einbringen kann. Diese Idee hat ein Betrieb in Irland mit seiner Serie Single Farm Origin umgesetzt und sogar noch weiterentwickelt. Der Waterford Single Farm Origin Ballykilcavan 1.2 Whisky 2016/2020 und seine Brüder verweisen jeweils mit ihrem Titel darauf, welche Region und welcher landwirtschaftliche Betrieb das Getreide für die Maische geliefert haben.

Der spannende Waterford Single Farm Origin Ballykilcavan 1.2 Whisky 2016/2020 verkörpert die zweite Abfüllung innerhalb des ersten, 2016 destillierten Batches dar. Der irische Whiskey der Waterford Distillery basiert auf Gerste der Sorte Taberna, von David Walsh-Kemmis mit seinem Bauernhof in River Barrow in Ballykilcavan im County Laois geliefert. Seine Gerstenfelder mit reichhaltigem, öligem Boden sind von einem Wald umgeben und seine Familie baut dort im Gerste-Herzland schon seit 13 Generationen an. Der Waterford Single Farm Origin Ballykilcavan 1.2 Whisky 2016/2020 zollt diesem Terroir Tribut. Das Getreide wurde in einem extra langsamen Prozess von 120 Stunden vergoren und gebrannt. Dann ging es an die jahrelange Lagerung in first fill Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Der Irish Whiskey wurde nach mehr als drei Jahren 2020 fast in Fassstärke abgefüllt.

Produktinformationen zum Waterford Single Farm Origin Ballykilcavan 1.2 Whisky 2016/2020:

Sowohl im Aroma als auch im Geschmack zeigt sich der Waterford Single Farm Origin Ballykilcavan 1.2 Whisky 2016/2020 von der kräftigen und recht nuancierten Seite. Er kommt ohne Farbstoffe und ohne Kühlfiltration mit einem relativ hohen Alkoholgehalt zum Kunden und bietet authentischen Genuss. Man merkt dem Waterford Single Farm Origin Ballykilcavan 1.2 Whisky 2016/2020 die Kombination aus neuen Eichenfässern, Bourbonfässern und Süßweinfässern an. Fruchtige und süße Noten treffen auf Eiche. Malzig und würzig, weich und intensiv, hinterlässt die Limited Edition einen bleibenden Eindruck.

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