Neuheit im Fokus

Ron Sostenible 8 Jahre Rum

Bewertung

8/10
Exzellent
Art
Rum
Herkunft
Dom. Rep.
Inhalt
0,7l
Preis
~ 40€
Alter
8 Jahre
Alkohol
40% Vol.
Typ
Blend
Quelle
Zuckerrohrsaft
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Geschmacksprofil
Süße 3/5
Würze 2/5
Frucht 4/5
Milde 4/5
Rauch 1/5
Nosing/ Aroma
2/3
(Schulnote 2) Riecht gut. Charaktervoll, interessant.

Vanille & Karamell. Süße und eine leichte Nussigkeit – wie von Macadamia.

Am Gaumen/ Geschmack
6/7
(Schulnote 2) Schmeckt gut. Charaktervoll, interessant.

Vanille & Karamell. Eine süßliche Note schwingt mit. Ein Hauch Fasseinschlag.

Fazit

Karibik.
Dominikanische Republik.

Strände. Regenwälder. Iselmeer. Spezieller - eine Insel in der Karibik. Die Dominikanische Republik. Neben dem höchsten Berg der Karibik sind hier auch einige Destillerien ansässig. Hier wird Rum aus eigenem Zuckerrohranbau hergestellt. Auch der Ron Sostenible nennt die Dom. Rep. sein zuhause. Was macht ihn so besonders?

Zuckerrohrsaft.
Statt Melasse?

Im Gegensatz zu den meisten Rums der Dominikanischen Republik, wird der Ron Sostenible 8 Jahre Rum aus frischem Zuckerrohrsaft gewonnen. Bei der Herstellung wird besonders auf Nachhaltigkeit geachtet. So wird beispielsweise das CO2, welches bei der Fermentation entsteht in Drucktanks gesammelt. Das CO2 wird dann später für kohlensäurehaltige Getränke verwendet.

Ron Sostenible.
Nachhaltiger Rum.

Neben der Destillation, wird auch bei weiteren Prozessen auf die Nachhaltigkeit geachtet. Nach seiner 8-jährigen Lagerung in Eichenfässern, wird der Rum nach Europa gesegelt – ganz ohne Motorkraft. In Europa angekommen, wird der Rum in Flaschen, aus recyceltem Glas umgefüllt.

So schmeckt der Ron Sostenible 8 Jahre Rum
In der Nase kommt dir direkt dieses bekannte Karamell des Rums entgegen. Auch Vanille riechst du. Süße. Und nussig – Kokos oder Macadamia. Am Gaumen wieder diese weiche Vanille. Dazu Karamell. Ein Hauch Fass lässt sich im Hintergrund vernehmen.

Silber! Nachhaltiger Dom. Rep. Rum - klasse!

Hinweis: Der Ron Sostenible 8 Jahre Rum ist alleine schon wegen seiner nachhaltigen Herstellung einen Blick mehr wert. Doch auch im Geschmack überzeugt der spannende Rum auf Zuckerrohrsaft-Basis.
Rieke, rasende Rumporterin im Team Rum & Co
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