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Die Faszination der Liköre liegt darin, dass es sie in vielen Geschmacksrichtungen, Trinkstärken und Farben zu kaufen gibt. Wohl am klassischsten ist der Kräuterlikör, an dem seit Jahrhunderten kein Weg vorbeiführt und der sicherlich auch nie aus dem Trend kommen wird. Kräuterliköre werden rund um den Globus hergestellt und haben viele Gemeinsamkeiten, wobei es jedoch ebenso spannende Unterschiede zu beobachten gibt. Warum solltest Du dieser Spirituosenkategorie unbedingt Beachtung schenken?

Alle Karibikinseln sind dafür bekannt, Rum zu produzieren – manche mehr, manche weniger. Zu den Inseln, die schon am längsten und erfolgreichsten Rum herstellen, gehört Jamaika. Der Jamaica Rum genießt einen legendären Status und darf in keiner Bar oder Hausbar fehlen. Aber was zeichnet das Spirituosenland Jamaika eigentlich aus?

Ein Machthaber wie ein König oder ein Kaiser kann tun und lassen, was er will. So gesehen wird der Emperor Rum seinem royalen Namen gerecht, denn auch er lässt sich nur schwer in eine Schublade schieben oder Vorschriften unterwerfen. Das beginnt bei seinem Produktionsstandort, denn diese Marke verkörpert den raren, faszinierenden Rum aus Mauritius. Es gibt noch weitere Gründe, warum den Regenten unter den Rums als anspruchsvolle Klasse für sich betrachten und ihn respektieren solltest.

Die Insel Islay in den Hebriden wird als separate schottische Whiskyregion betrachtet. Zurecht, denn auf einer geringen Fläche tummeln sich fast ein Dutzend Destillerien, die alle einen ganz bestimmten Stil verkörpern. Viele davon widmen sich dem rauchigen Peated Whisky, darunter die bekannte Brennerei Bowmore. Was macht sie so besonders, das sie Genießer in aller Welt ein Begriff ist?

Wie rund zehn andere Betriebe hat die Brennerei Bruichladdich ihren Sitz auf der Hebrideninsel Islay und kümmert sich um charaktervollen Inselwhisky. Während die übrigen Destillerien das Hauptaugenmerk entweder auf den getorften oder auf den ungetorften Whisky aus Schottland legen, widmet sich diese ehrgeizige Destillerie beiden Stilen. Damit nicht genug, bietet sie neben hochwertigem Island Whisky sogar andere Spirituosen wie den The Botanist Gin an.

Als Einkäufer im Spirituosenbereich darf man sich nicht vor all dem verschließen was es zu entdecken gibt. Daher habe ich Dank der Einladung von Joh. Eggers & Franke die Möglichkeit genutzt mich dem Thema Cognac zu widmen. Ich durfte mir das Familien Unternehmen Cognac Frapin anschauen und habe eine Nacht auf dem eigenen Chateau der Familie verbracht.

Willst Du Gin kaufen, mangelt es nicht an Auswahl. Es scheint, allein in Deutschland gäbe es jeden Monat eine spannende Neuheit. Und auch im Rest der Welt ist der Gin definitiv in. Wie schafft es ein Unternehmen, bei so viel Konkurrenz hervorzustechen? Das Erfolgsgeheimnis von Wacholderschnaps sind die Botanicals, bei denen es Spielraum für Experimente gibt. Und genau diese Zutaten sind es auch, die den Hendricks Gin zu Bekanntheit und Beliebtheit verholfen haben. Hier erfährst Du mehr über den Star aus Großbritannien.

Geht es um das Mixen von Drinks, kommt man um Filler wie Bitterlimonaden nicht herum. Am bekanntesten ist dir wohl das Tonic Water oder das Soda, aber auch das Ginger Beer kennt jeder. Es lässt sich überraschend vielseitig einsetzen, obwohl es so einen besonderen Charakter aufweist. Was macht das Getränk mit Ingwer so besonders, dass es die ganze Welt erobert und viele Cocktailrezepte inspiriert hat?

Destilliert in wirklich kleinen Batches mit einer unerwartet hohen Qualität. Und zusätzlich wird jeder einzelne Gin ganz sicher nicht mit dem üblichen Neutralsprit aus Weizen hergestellt. Ganz anders. Die Grundlage bildet vor allem die Tempranillo-Traube. Richtig gelesen. Die Santamania Destillerie produziert sämtliche Gins aus hochwertigstem, spanischem Traubenschnaps und sorgt dadurch für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis der Extraklasse.

Das spanische Wort „espero“ bedeutet „ich hoffe“, und als Markenname weckt es die Hoffnung auf feinsten Genuss aus der Karibik. Hinter dem Ron Espero verbirgt sich nämlich karibischer Rum voller Charisma und Charakter. Während dominikanischer Rum hierzulande vor allem dank Brugal und Barcelo viele Fans besitzt, handelt es sich beim Ron Espero Rum aus der Dominikanischen Republik noch um einen Geheimtipp. Das wollen wir ändern!