Pairing

Was wäre der Sommer ohne Eis? Die meisten von uns können es kaum erwarten, bis es endlich wieder warm genug ist, um in eine der unzähligen Eisdielen zu gehen und sich die Lieblingssorte zu gönnen oder neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren. Heiße Temperaturen legen es einfach nahe, sich ein Eis zu gönnen. Dazu musst Du übrigens nicht raus, denn mit den richtigen Zutaten kannst Du daheim selber Eis machen – sogar mit Volumenprozent! Es ist nämlich möglich, Eis aus Spirituosen selbst zu machen. Wir verraten dir, wie es geht.

Klassischer als das Pairing aus Wein (oder Schaumwein) und Essen geht es eigentlich nicht. Aber es muss doch nicht immer klassisch sein, oder? Warum probierst Du nicht stattdessen Spirituosen zum Essen aus? Wie beim Thema Wein zum Essen solltest Du dabei einige Dinge beachten, damit Du die Geschmacksknospen verwöhnst und nicht verwirrst. Hier gibt es drei empfehlenswerte Pairings.

Dass Wein gern zum Essen gereicht wird, ist nun wirklich kein Geheimnis. So manch einer weiß, welcher Wein zu welchen Speisen passt. Aber wie sieht das aus mit Spirituosen und Essen? Das klappt auch, teilweise sogar sehr gut. So macht z. B. das Pairing Whisky und Essen viel Sinn, wenn man sich auskennt. Neugierig geworden? Hier gibt’s Tipps zur Kombination aus Essen und Whisky.

Möchtest Du der klirrenden Kälte etwas entgegensetzen? Dann muss es nicht unbedingt der sofort in den Sinn kommende Glühwein sein, den die meisten eh nach der Weihnachtszeit wieder vergessen. Du hast nämlich auch die Möglichkeit, Heißgetränke und Spirituosen zu mixen und damit dem frostigen Winter den Kampf anzusagen. Hier gibt’s Ideen und Rezepte für winterliche Cocktails.

Rum-Fans kennen das: anderes Land, anderer Stil. Nicht nur beim Rum aus verschiedenen Ländern lassen sich unterschiedliche Geschmacksprofile und Charakteristika feststellen, sondern auch bei den Zigarren. Es gibt mehrere Zigarrenländer und jedes Land verkörpert eine ganz besondere Art von Rauchgenuss. Wir haben daher geschmackliche Unterschiede von Zigarren mehrerer Länder untersucht.

Gib dich mit der Vermutung zufrieden, dass ihre Ursprünge weit zurückreichen und in Süd- sowie Mittelamerika verborgen liegen. Die dortigen Ureinwohner und einstigen Hochkulturen kannten nämlich die Tabakpflanze und rauchten Tabakblätter. Die heute bekannte Form der Zigarre hat mander Kolonialzeit zu verdanken. Ab dem 16. Jahrhundert – nach der Entdeckung der Neuen Welt durch Kolumbus – kamen die europäischen Besatzer und Siedler mit dem Tabak in Berührung.