Mauritius steht für eine ausgewachsene Rum-Kultur. Hochwertige Rum-Sorten wie z.B. Chamarel, Labourdonnais und Bougainville werden auf dem Markt dargeboten und sichern sich ihre Genießer. Sie alle haben etwas gemein. Sie sind entweder oder. Entweder Melasse Rum oder Rum aus Zuckerrohrsaft. Der Emperor Lily White Mauritian Rum ist hingegen etwas gänzlich anderes!

Der Emperor Lily White Mauritian Rum steht in der Mitte. Er besteht zu Teilen aus Melasse und zu Teilen aus dem frischen Saft. Durch diesen Umstand und die Besonderheiten der Insel Mauritius selbst, erzeugt die Destille einen Rum mit einem einzigartigen Bukett. Die vulkanische Erde, das Mikroklima und die Höhenlagen kreieren bereits an der Basis die perfekten Voraussetzungen für einen richtig guten Rum. Die zusätzliche Mischung aus Pot Still und Column Still Rum erzeugt eine unglaublich spannende Kombination.

Lily White Rum ist überraschend soft. Er besteht aus diversen Rum-Sorten mit einem Alter von bis zu 12 Jahren? Müsste er dann nicht bernsteinfarben sein? Er wurde mittels Kohlefiltration der Farbe bereinigt und zusätzlich mit viel Milde versehen. Für einen weißen Rum ist er deshalb besonders komplex und soft zugleich. Besonders in der Nase sticht der Rum hervor und zeigt dir, wie elegant und reichhaltig ein Rum riechen kann. Am Gaumen verliert er dann ein kleines Bisschen – dafür ist er wirklich ausgesprochen mild und richtig gut für den puren Genuss geeignet. Und für den Preis hat er definitiv einen Platz in deinem Regal verdient!

Bronze-Medaille. Richtig milder Mixrum mit Eigenständigkeit.

Hinweis: Der Emperor Lily White Mauritian Rum ist in erster Linie zum Mixen geeignet. Als Vorschlag bitte nur leichte Cocktails auswählen, keine besonders intensiven. Dafür reicht die aromatische Power des Emperors nicht aus. Zusätzlich passt er auch als purer Rum in deine Gartenparty. Ob so aus der Flasche, mit einem Schuss Zitrone oder gar im Tumbler auf einem fetten Eiswürfel auf der sonnigen Terrasse. Du entscheidest, wie du ihn magst! Falk Redlich, RumSchnacker vom Team Rum & Co Rum&Co.