Der hochwertige und moderne Two Drifters Rum setzt auf Nachhaltigkeit. So sind der klassische Two Drifters Signature Rum und seine Mitstreiter auf eine negative Kohlenstoffbilanz stolz und verdienen schon allein aus diesem Grund ungeteilte Aufmerksamkeit. Der Fokus auf eine verantwortungsbewusste und umweltfreundliche Vorgehensweise liegt nicht zuletzt darin begründet, das Russ Wakeham eigentlich Chemiker ist und dass den beiden die Nachhaltigkeit ausgesprochen wichtig ist. Die Firma Two Drifters Distillery verlässt sich bei ihrem Rum aus England auf erneuerbare Energie.
Weitere löbliche Aspekte, die ihren Rum nachhaltig machen, sind eine umweltfreundliche Verpackung sowie elektrische Autos und ein kohlenstoffneutraler Kurier für den Transport. Dass hier umweltschonend hergestellter Two Drifters Carbon Negative Rum erhältlich ist, verdeutlicht man mit den Segelschiffen auf dem Label, die den Transport des Rohstoffes nach Europa ermöglichen. Apropos Flasche und Etikett: Auch hier achtet das Ehepaar Wakeham auf Nachhaltigkeit: Der Naturkorken wird aus FSC-zertifiziertem Holz gewonnen; das Sicherheitssiegel ist 100 % kompostierbar; das Flaschenetikett setzt sich zu 95 % aus weiterverarbeiteten/recycelten Zuckerrohrfasern (Abfallprodukt) und zu 5 % aus Hanf und Linnen zusammen. Bestimmte Gegebenheiten machen es unvermeidbar, dass vom ersten bis zum letzten Schritt dann doch Kohlenstoff erzeugt wird. Aus diesem Grund arbeitet das Duo mit der Initiative Climeworks sowie mit dem Unternehmen Carbfix zusammen und zahlt u. a. eine ausgleichende CO2-Steuer.
Nachhaltiger Rum von Two Drifters basiert auf Zuckerrohrmelasse aus der Karibik und wird in Devon von dem Ehepaar nach der sieben Tage dauernden Gärung im pot still und column still destilliert. Auf die Destillation folgt - außer beim weißen Two Drifters Pure White Rum - eine Lagerung in Holzfässern sowie je nach Produkt eine Aromatisierung mit natürlichen Zutaten an. Beliebte Beispiele hierfür sind der Two Drifters Lightly Spiced Rum (Rum-Basis) mit süßen und würzigen Noten sowie der hochprozentige Two Drifters Overproof Spiced Pineapple Rum (Rum-Basis) mit der tropischen Kraft der Ananas. Er eignet sich ebenso zum Mixen von Cocktails und Longdrinks wie die übrigen Produkte. Der nachhaltige Rum von Two Drifters kann auf Wunsch natürlich auch pur getrunken werden.
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