Seit 21 Generationen und über 750 Jahren lebt die Familie Frapin im Herzen der Grande Champagne. Zuerst Weinbauern, erlernten sie alsbald die Kunst der Cognac-Destillation. Ihr Weinbergbesitz ist mit einer Rebfläche von über 200 Hektar der größte in der als „Premier Grand Cru" klassifizierten Spitzenlage des Cognac-Gebiets. In der Mitte der Domaine Frapin liegt der Stammsitz der Familie, das Château Fontpinot, Namensgeber für den wunderbaren, bereits seit 100 Jahren abgefüllten Cognac „Château Fontpinot XO".
Die Herkunftsbezeichnung „Château" besagt, dass Cognac „Château Fontpinot XO" ausschließlich aus eigenem Rebgut bester Lage stammt, die Gewächse auf dem Schlossgut destilliert, gereift und abgefüllt werden. Der bis zu 20 Jahre in Eichenholzfässern mit aller Hingabe und Geduld gereifte Tropfen zählt damit zu den ganz wenigen Cognacs, die aus den Trauben einer einzigen Lage stammen - und das bereits seit 1923, als Pierre Frapin die Abfüllung in weiser Voraussicht kreierte. Seitdem hat sich dieser XO Cognac zum Flaggschiff des Cognac-Hauses entwickelt.
Auf dem Château werden keine Millionenauflagen produziert, sondern feine Preziosen in überschaubaren Mengen, zum Großteil von Hand gemacht. Für das Familienunternehmen steht die Qualität an erster Stelle, daher liegt jeder Schritt der Herstellung in eigener Hand. Und „Château Fontpinot XO" zählt wahrlich zum Besten, was im Cognac auf die Flasche gebracht wird. Das belegen auch die zahlreichen renommierten Auszeichnungen des Cognacs, so wie der Titel „Cognac des Jahres" beim International Spirits Award ISW, den er 2021 und auch 2023 erringen konnte.
„Château Fontpinot XO" zeigt seidige, warme Kupfertöne und goldene Reflexe. Sein komplexes Bouquet spiegelt Noten kandierter Früchte, getrockneter Aprikosen, Mandeln und Haselnüssen. Am Gaumen entwickelt sich der feine Vanille-Ton der Fassreifung schmelzend zur berühmten, für lang gereifte Cognacs charakteristischen und von Cognac-Liebhabern begehrten Rancio-Note. Es folgt eine warm-würzige Aromenvielfalt mit lang anhaltendem Finish. Ein einzigartiges Genuss-Erlebnis, das seinesgleichen sucht.
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Als Einkäufer im Spirituosenbereich darf man sich nicht vor all dem verschließen was es zu entdecken gibt. Daher habe ich Dank der Einladung von Joh. Eggers & Franke die Möglichkeit genutzt mich dem Thema Cognac zu widmen. Ich durfte mir das Familien Unternehmen Cognac Frapin anschauen und habe eine Nacht auf dem eigenen Chateau der Familie verbracht.
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