Rum & CoAlle bisherigen Beiträge

#18/21: Windspiel Premium Dry Caxambu Kaffee Gin
Daun. Inmitten der schönen Eifel. Eingerahmt durch den Rhein und die Mosel. Hier ein Weinanbaugebiet. Dort eine Wanderstrecke. Und insgesamt ein wunderschönes Landschaftbild. Und mineralische Vulkanerde. Besonders reichhaltig und schwefelhaltig. Kartoffelfelder. So weit das Auge schauen kann. Diese beliebten Erdäpfel wachsen besonders gut in der Vulkanerde. Was hat das alles mit Spirituosen zu tun?
Die Lagerung von Rum: kein Hexenwerk, aber Magie
Was macht Rum so besonders? Eine einzig richtige Antwort hierauf gibt es nicht, aber es lässt sich nicht abstreiten: Die Lagerung von Rum spielt eine entscheidende Rolle. Ähnlich wie die Lagerung von Whisky kann sie bis zu drei Viertel der Aromen und des Geschmacks von Rum ausmachen. Das ist Grund genug, sich näher mit dem Thema auseinanderzusetzen. Daher gibt es hier für dich fünf interessante Fakten zur Rum Lagerung.
#17/21: Companion Aperitivo Amalfi Lemon
Die italienische Küste. Kleine Fischerstädtchen. Bunte Häuser in Hanglage. Direkt am Meer. Und die wohl weltbesten Zitronen. Das macht die Amalfiküste aus. Neben dem Tourismus, sind die fantastischen Zitronen ein großer Teil der Wirtschaft von Amalfi. Was macht die Zitronen so besonders?
#16/21: Konkani Goa Inspired Gin
Dem Alltag entfliehen. Die Seele baumeln lassen. Probleme kurzzeitig vergessen. Sich mit Freunden verabreden. Leichtigkeit. Den Moment zelebrieren. Dieses Gefühl soll der Konkani Goa Inspired Gin vermitteln. Wie schafft er das?
Eine fast vergessene Kunst: Irish Whiskey Bonding
Irischer Whisky kann es mühelos mit der ebenso traditionsreichen schottischen Konkurrenz aufnehmen. Dabei wird Irish Whiskey zurecht als Klasse für sich betrachtet. Dafür gibt es mehrere Gründe, denn bei der Herstellung von Whisky aus Irland und Scotch aus Schottland lassen sich diverse Unterschiede beobachten. Auch das Whisky Bonding ist etwas typisch Irisches – und es hat vor allem ab 2018 zu einem Revival von alten irischen Whiskymarken verholfen sowie für mehr Auswahl gesorgt. Hier gibt’s mehr Informationen zum Whiskey Bonding!
#15/21: Companion Aperitivo Sicilian Orange
Die sizilianische und höchstengagierte Genossenschaft Si Puó Fare Bio erntet jährlich eine Vielzahl davon. Unter der Sonne Siziliens gereift. 300 Sonnentage im Jahr. 2700 Stunden Sonne. Bittersüß. Italienisch frisch. Biologisch und fair. Handverlesen. Die besten werden ausgewählt. Kaum zu glauben, wie lecker die sind. Wenn dir das Leben diese Orangen gibt…was machst du daraus?
#14/21: Aluna Coconut
Vulkane. Regenwälder. Uralte Stätten der Maya. Guatemala. Korallenriffe. Inselgruppen. Karibisches Meer. Die Karibik. Aluna Coconut vereint Rum aus beiden Regionen. Milder Rum aus Guatemala, der mithilfe von Hefekulturen der Ananas-Pflanze natürliche Süße bringt. Kräftiger Rum aus der Karibik mit klassischen Noten von Rum.
#13/21: Dick & Stein True European Dry Gin
Milchige Spirituosen. Bekannte Vertreter sind Absinth, Pastis und Ouzo. Die Trübungen entstehen durch Zugabe von Wasser. Oder wenn sie gekühlt werden. Eine Reaktion physikalischer Natur. Äherische Öle in den Anis-Spirituosen, die schlecht wasserlöslich sind. So entstehen winzige Tropfen, die die Trübungen hervorrufen. Geht das auch mit Gin?
#12/21: Undone „This is not red Vermouth“ Italian Apteritif Type alkoholfrei
Die Barszene. Unendlich viele Drinks. Unendlich viele Variationen. Doch manchmal fehlt die passende alkoholfreie Auswahl. Dem wirkt Undone entgegen. Undone fängt den Geschmack beliebter Spirituosen ein und ist dabei alkoholfrei. Ob Cocktails oder Longdrinks – mit Undone ist es fix gemixt.
#11/21: Rum Artesanal Burke’s Seamaster Blend
Manchmal abenteuerlich. Immer selbstbewusst. Die hohe See. Unsere Weltmeere. Sie umgarnen unsere Kontinente. Und einzelne kleine Inseln. Jamaika. Barbados. Und eine Vielzahl mehr. Viele Mythen und Sagen illustrieren die See. Und erzählen tolle Geschichten. Von Entdeckern. Weltumseglern. Wellenbezwingern. Und von Schiffen mit Piraten und Seeleuten. Was tranken Seeleute am liebsten?