Mit NEO ist es gelungen, etwas vollkommen Unerwartetes zu schaffen: einen lange gereiften und doch sehr leichten Sipping-Blend, perfekt ausbalanciert mit sowohl mittelschweren als auch körperreichen Rums. Nach Abschluss des Reifungsprozesses werden die bis zu acht Jahre alten Rums mittels Aktivkohle gefiltert, damit sie jegliche Farbe verlieren. NEO besticht durch seinen subtilen Blondton und sein Eichenaroma mit Spuren von Mandeln und floralen Akzenten, die an Vanille und Orchideen erinnern. Später folgen fruchtige Noten, die an Sternfrucht und getrocknetes Steinobst denken lassen und eine spürbare Süße hervorbringen. Der lebhafte Geschmack wird durch ein reines, ausgewogenes Finish abgerundet. Um das volle Geschmacksprofil von NEO genießen zu können, trinkt man ihn am besten pur oder serviert ihn auf Eis.