Der Sternegucker aus Down Under: Starward Whisky aus Australien

6 interessante Fakten zum Starward Whisky aus Australien

1. Wir haben den Weinbau nicht ohne Grund erwähnt, denn der Wein aus Australien beeinflusst indirekt die Spirituosen der Starward Distillery aus dem südlichen Staat Victoria. So sucht sich die Brennerei besondere Weinfässer aus dem Barossa Valley oder anderen Weinbauregionen aus und lässt darin ihren Starward Single Malt Whisky reifen. Normalerweise begegnen wir dem Weinfass eher für ein Finishing von Whiskey (also eine kurze Nachlagerung), und dann stammt es fast immer aus Europa. So gesehen verdient der australische Whisky mit sanften Weinnoten also viel Aufmerksamkeit. Hinzu kommt, dass die Weinfässer nur leicht gedämpft/ausgebrannt werden und daher durchaus geringe Flüssigkeitsreste in den Holzporen verbleiben.

2. Australischer als beim Starward Whisky aus Melbourne geht es kaum. Das beginnt beim Rohstoff, denn die New World Whisky Distillery verlässt sich zu 100 % auf Getreide aus dem nationalen Anbau. Die australische Gerste trifft auf die bereits erwähnte Lagerung in heimischen Weinfässern.

3. Willst Du den Starward Whisky kaufen, dann hast Du die Auswahl zwischen zwei Kategorien: Zum einen bietet die Starward Distillery aus Melbourne eigene Abfüllungen an, und zum anderen bringen unabhängige Abfüller wie Kirsch oder Berry Bros & Rudd die trendigen Qualitätsprodukte auf den Markt. Gemeinsam ist ihnen die clevere Herstellung. Jeder australischer Whisky der neuen Marke gibt sich aussagekräftig und modern. Wir finden, die schottischen und irischen Topseller sollten sich warm anziehen, denn der Australian Whisky kann es mühelos mit ihnen aufnehmen.