Botucal:

The Heart of Rum

Bei Botucal arbeiten wir mit Leidenschaft an der Herstellung außergewöhnlicher Rumsorten. Wir verbinden unsere Passion für Rum mit einer echten Verpflichtung zu Qualität, Integrität und Sorgfalt. Die einzigartigen und vielseitigen Rumsorten von Botucal werden mit Leidenschaft und Herz hergestellt und sind die ideale Zutat für ein besonderes Getränk. Unser Portfolio bietet für jeden Rum-Kenner verschiedene Wege, Leidenschaft und Qualität zu erleben. Ob unsere Traditions-Range mit Produkten wie Botucal Mantuano, Botucal Planas, Botucal Reserva Exclusiva oder Botucal Selección de Familia bis zur unserer Prestige-Kollektion mit Botucal Single Vintage oder Botucal Ambassador bieten wir komplexe, einzigartige und ausgezeichnete Rums mit Charakter an.

Botucal Rum bei Rum und Co

Wir werden regelmäßig unter den besten Rumsorten der Welt gelistet. Das renommierte Magazin Drinks International hat Botucal acht Jahre in Folge in die Top Ten der angesagtesten Rumsorten aufgenommen und auch in 2023 waren wir wieder vertreten - auf dem ersten Platz. Botucals einzigartiges Herstellungsverfahren und das Fachwissen sind der Schlüssel dazu, dass Botucal immer wieder als eine der besten Rum-Marken der Welt anerkannt und ausgezeichnet wird. Botucal-Rum war der erste Rum, der bei den Wine Enthusiast's Awards zur Spirituosenmarke des Jahres gekürt wurde.

Herstellung

Der Produktionsprozess von Botucal ist eine komplexe Mischung aus Leidenschaft und Handwerk. Sein charakteristischer Geschmack resultiert aus der Kunst der Destillation und des Blendings. In jedem Schritt des Rum-Herstellungsprozesses werden höchste Qualitätsstandards eingehalten, angefangen bei der Beschaffung der Rohstoffe bis zur Abfüllung.

So besitzt unter anderem das Zuckerrohr, welches wir für Botucal verwenden eine besonders hohe Qualität, da es ebenfalls aus Venezuela stammt. Die besondere Region des Landes in der Mitte von Regenwald, der Anden Bergkette und dem karibischen Meer helfen dem Zuckerrohr hier zu einer außerordentlichen Qualität.

Destillation:

Die Einrichtung, in der Botucal destilliert wird, verfügt über eine Reihe einzigartiger Destillationssysteme und -geräte. Dank dieser besonderen technischen Ausstattung wird das einzigartige Geschmacksprofil, das Botucal charakterisiert, erreicht. Sie ermöglicht die Schaffung unterschiedlicher leichter und schwerer Rum-Profile, die unseren Blends eine Komplexität verleihen, die mit den besten Whiskeys der Welt vergleichbar ist.

Die Barbet-Column, die Batch-Kettle und die Pot Still-Destillation sind das Herzstück des Rumherstellungsprozesses von Botucal und des einzigartigen Geschmacksprofils.

Reifung:

Es gibt verschiedene Arten der Reifung. In unserem Fall verwenden wir eine statische Methode, was bedeutet, dass wir die Fässer nach dem Befüllen nicht bewegen, nachfüllen oder mischen. Die Fässer bleiben in den Lagern unberührt, bis wir sie öffnen, um unsere Premium Rums herzustellen. Etwa 80% der Aromen im Rum entstehen während der Reifung. Deshalb ist die Art des Holzes, das jeder Rumhersteller für die Reifung des Destillats verwendet, für das Geschmacksprofil sehr wichtig. Bei Botucal verwenden wir hauptsächlich erstmalig verwendete Ex-Bourbon-Fässer für die Reifung der Rums. Sobald die Rums in jedem Fass die optimale Reife erreicht haben, mischen wir sie in unterschiedlichen Anteilen, abhängig vom angestrebten endgültigen Profil. Hier entsteht die herausragende Qualität unserer Produkte.

DER ANGEL'S SHARE

Die Region, in der Botucal reift, hat das ganze Jahr über hohe, konstante Temperaturen und eine Luftfeuchtigkeit von über 90%. Dies ist ein idealer Ort für einen intensiven und beschleunigten Reifungsprozess. Ein Jahr Reifung in der Karibik entspricht etwa drei Jahren in Schottland, aber das bedeutet auch, dass der "Angel's Share" (die Menge an Flüssigkeit, die aufgrund von Verdunstung verloren geht) ebenfalls um das Dreifache höher ist. Jährlich verlieren wir etwa 7-8% der Flüssigkeit im Fass.

Botucal Reserva Exclusiva

Ist ein einzigartiges Ergebnis besonderer Handwerkskunst in der Herstellung von Rum. Er rühmt sich mit Aromen von Orangenschalen, Karamell und Lakritz. Am Gaumen gut ausbalanciert mit einem lang anhaltenden Abgang.

Wie trinkt man ihn? Perfekt, um ihn pur, auf Eis oder in raffinierten Cocktails zu genießen.

Botucal Reserva Exclusiva

Botucal Selección de Familia

Ein intensiver charakteristischer Geschmack, der Noten von Vanille, Karamell, roten Früchten und Eiche kombiniert und diesem komplexen und vollmundigen Rum einen geschmeidigen Geschmack verleiht. Sorgfältig hergestellt für anspruchsvolle Genießer. Hier fließen Leidenschaft, Hingabe und das Know-how einer einzigartigen handwerklichen Tradition der Rumherstellung ineinander.

Botucal Selección de Familia

Botucal Mantuano

Ein hervorragend ausbalancierter und komplexer Rum mit Aromen von getrockneten Früchten und Eiche. Am Gaumen führen Vanillenoten zu einem leicht trockenen Abgang. Perfekt für die Zubereitung von aromatischen Longdrinks oder Variationen klassischer Cocktails.

Botucal Mantuano

Ron Botucal Planas Premium Blanco Rum

Eleganter und einzigartiger weißer Rum mit überraschend frischem, geschmeidigem und komplexem Geschmack mit frischen tropischen Aromen. Am Gaumen leicht fruchtig und seidig für einen zarten Abgang. Gealtert und dann sorgfältig gefiltert, um eine klare Farbe zu erhalten, während die Tiefe des Geschmacks erhalten bleibt. Ideal, um klassische Rumcocktails aufzuwerten.

Botucal Planas Premium Blanco Rum